Renato Ratti, Nebbiolo Langhe Ochetti, 2017

100% Nebbiolo
Renato Ratti, Nebbiolo Langhe Ochetti, 2017
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Piemont
Rebsorte: Nebbiolo
Weingut / Winzer: Renato Ratti
Jahrgang: 2017
Der Renato Ratti Nebbiolo ist ein sortenreiner Nebbiolo und wurde von Renato Ratti bereits 1969 zum ersten Mal abgefüllt. Das Rebgut stammt aus eigenem Anbau und wird ausschließlich von Hand gelesen. Dieser Wein hat Klasse und ist sehr lebhaft. Die sandige Erde der Lagen in Barolo verleiht dem Rotwein viel Finesse und seine delikaten Aromen.

Im Glas hat der Nebbiolo eine blässlich rubinrote Farbe. Das Bouquet duftet herrlich nach Erdbeere und Himbeere. Am Gaumen ist der Wein angenehm bitter und samtig. Ein eleganter und gleichzeitig körperreicher Rotwein.

Serviervorschlag:


Den Renato Ratti Nebbiolo genießen Sie am besten zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder zu Geflügel.

Vinifizierung:


Das Rebgut für den Renato Ratti Nebbiolo wird aus den Lagen in Barolo gewonnen und zwischen Ende September und Anfang Oktober gelesen. Nach dem Entstemmen und Pressen wir das Rebgut bei 30 Grad Celsius vergoren. Die malolaktische Fermentation dauert etwa sieben Tage an. Danach geht es zur Fermentation in Stahltanks und anschließend ein Jahr ins Eichenfass, wo der Wein seinen letzten Schliff erhält.

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite


Produzent:
Renato Ratti sas di Pietro Ratti & C. , I-12064 La Morra

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