Graham Beck, Cape Classique Brut

53% Chardonnay, 47% Pinot Noir
Graham Beck, Cape Classique Brut
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Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir
Weinart: Schaumwein
Land: Südafrika
Weingut / Winzer: Graham Beck
Artikelnummer: SAGB113
Der Graham Beck Cape Classique Brut ist ein eleganter Schaumwein aus Chardonnay und Pinot Noir. Er wird auch als „President's Choice“ bezeichnet. Denn er wurde unter anderem bei Barack Obamas Präsidentensieg und bei Nelson Mandelas Amtseinführung gereicht. Chardonnay liefert Frucht und Eleganz, Pinot Noir Komplexität und Länge - eine perfekte Kombination! In der Nase machen sich zarte Aromen von Hefe und Früchten breit. Am Gaumen ist der Wein besonders cremig mit feinem Mousse, viel Frische und Finesse. Abgerundet wird der Graham Beck Cape Classique Brut durch ein langes, vielversprechendes Finale.

Serviervorschlag:

Der Graham Beck Cape Classique Brut eignet sich wunderbar als Aperitif, aber auch als Begleiter zu Vorspeisen und klassischen Desserts. Probieren Sie ihn unbedingt zu Panna Cotta mit Erdbeersoße oder Milchreis mit Früchten. Genießen Sie den Schaumwein bei einer gekühlten Temperatur von 8 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Die Trauben der Sorten Chardonnay (51 Prozent) und Pinot Noir (49 Prozent) für den Graham Beck Cape Classique Brut werden am Westkap in Südafrika kultiviert. Nach der Lese per Hand bei Temperaturen zwischen 18 und 20 Grad Celsius werden beide Sorten getrennt vinifiziert. Im Anschluss werden die zwei jungen Weine vermählt, schonend filtriert und in Flaschen abgefüllt. Danach durchläuft der Wein die zweite Gärung nach traditionellem Verfahren. Dieses für Schaumwein angewandte Verfahren wird am Kap der Guten Hoffnung als Méthode Cap Classique bezeichnet.

Alkoholgehalt 12.0 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Pacific Wine Company GmbH
Amperestr. 3-5
63225 Langen

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