Boschendal, Rachelsfontain Chenin Blanc, 2018/2019

Boschendal, Rachelsfontain Chenin Blanc, 2018/2019
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Jahrgang: 2018, 2019
Weingut / Winzer: Boschendal
Weinbauregion: Franschhoek
Rebsorte: Chenin blanc
Land: Südafrika
Weinart: Weisswein
Boschendal war das erste Weingut Südafrikas, das Chenin Blanc in Fässern aus französischer Eiche fermentierte. Das Experiment ist gelungen und entstanden ist ein fruchtiger, wohl ausgewogener und vollmundiger Weißwein mit fruchtigen Aromen von Mango, Aprikose und Ananas, gepaart mit Anklängen von Nüssen und Honig.

Serviervorschlag:

Der Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc ist eEin willkommener Begleiter zu asiatischen Gerichten, Fisch und Hühnchen.

Weinbearbeitung:

Die Gärung findet in Stahltanks bei konstanter Temperatur von 15 Grad statt, 10 % Vol. des Weins vergärte in älteren französischen Holzfässern. Nach der Gärung liegt der Wein auf der Hefe und wird in regelmäßigen Abständen aufgerührt bis er schließlich gefüllt wird.

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn