Kleine Zalze, Vineyard Selection Shiraz-Mourvedre-Viognier, 2019
Shiraz, Mourvedre, Viognier
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | Mourvedre, Shiraz, Viognier |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weingut / Winzer: | Kleine Zalze |
| Jahrgang: | 2019 |
| Artikelnummer: | SAKZ109 |
Die Vineyard Selection des Wine Estates Kleine Zalze sind Tropfen aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die auf speziell bewirtschafteten Weinbergen gedeihen. Diese Wein-Kollektion bietet ausdrucksstarke Aromen, Komplexität, Struktur und Lagerfähigkeit.
Der Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz-Mourvèdre-Viognier kommt in einem satten Dunkelrot mit purpurrotem Schimmer daher. Er zeigt einen opulenten Duft nach Aromen von roten Früchten, abgerundet von subtilen Noten nach getrockneten schwarzen Oliven und Lavendel. Am Gaumen treffen mittelkräftige, feine Tannine auf eine ausgewogene Struktur. Das Finale ist elegant und frisch.
Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 16 Grad Celsius.
Nach der Lese per Hand und der sorgfältigen Selektion werden die Trauben entrappt. Danach findet die Vergärung in Edelstahltanks statt. Währenddessen wird der Most 2x täglich umgepumpt, um die Frische und Eleganz dieses Weins im Rhône-Stil zu bewahren. Danach wird er sanft gepresst. Im letzten Schritt ruht der Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz-Mourvèdre-Viognier für 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Der Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz-Mourvèdre-Viognier kommt in einem satten Dunkelrot mit purpurrotem Schimmer daher. Er zeigt einen opulenten Duft nach Aromen von roten Früchten, abgerundet von subtilen Noten nach getrockneten schwarzen Oliven und Lavendel. Am Gaumen treffen mittelkräftige, feine Tannine auf eine ausgewogene Struktur. Das Finale ist elegant und frisch.
Serviervorschlag:
Wir empfehlen Ihnen den Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz-Mourvèdre-Viognier zu vegetarischen Gerichten - zum Beispiel zu Pilzragout oder Ramen. Sie können ihn bereits jetzt genießen, aber er wird die nächsten 5 Jahre noch wunderbar reifen.Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 16 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Für den Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz-Mourvèdre-Viognier werden Trauben der Sorten Shiraz (68 Prozent), Mourvèdre (31 Prozent) und Viognier (1 Prozent) verwendet. Sie gedeihen auf speziell bewirtschafteten Weinbergen (unterschiedliche Parzellen) im gesamten Westkap.Nach der Lese per Hand und der sorgfältigen Selektion werden die Trauben entrappt. Danach findet die Vergärung in Edelstahltanks statt. Währenddessen wird der Most 2x täglich umgepumpt, um die Frische und Eleganz dieses Weins im Rhône-Stil zu bewahren. Danach wird er sanft gepresst. Im letzten Schritt ruht der Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz-Mourvèdre-Viognier für 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2,
32457 Porta Westfalica, Deutschland