Cantina Sociale di Santadi, Carignano Riserva Rocca Rubia, 2020

100% Carignano
Cantina Sociale di Santadi, Carignano Riserva Rocca Rubia, 2020
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Sardinien
Weingut / Winzer: Cantina Santadi
Rebsorte: Carignano
Jahrgang: 2020
Artikelnummer: ISS620
Ebenfalls ein Meisterwerk, das die unvergleichlichle Handschrift von Giacomo Tachis, dem Schöpfer des legendären Sassicaia trägt: Dieser aus 100% Carignano gekelterte Tropfen wird Sie begeistern!

Dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Nase nach dunklen Waldfrüchten, Brombeeren und Heidelbeeren. Dazu etwas Vanilleschoten und Lakritze. Harmonischer, ausgewogener und kräftiger Körper. Wiederum dunkle Waldfrüchte dazu etwas Leder und Trockenkräuter. Die feine Tanninstruktur lassen den Wein samtig und weich wirken. Die gut stützende Säure verleiht zudem Potential. Langer, finessenreicher Abgang mit Klasse.

Serviervorschlag:

deftigem Fleisch wie Wildschwein, Spanferkel und sardischem Schafskäse.

Vinifizierung:

Fermentation für 5-8 Tage bei max. 18-19°C im Edelstahl, Ausbau für 1-2 Monate im Edelstahl.

Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Santadi 9010 Santadi Italien

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