Beringer, Cabernet Sauvignon Knights Valley, 2015

100% Cabernet Sauvignon
Beringer, Cabernet Sauvignon Knights Valley, 2015
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Jahrgang: 2015
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Land: USA
Weinbauregion: Kalifornien
Weingut / Winzer: Beringer
Artikelnummer: A000778
Im Jahr 1876 von zwei deutschen Brüdern gegründet, genießt das Weingut aus Kalifornien heute einen hervorragenden Ruf auf der ganzen Welt. Ein Wein, der mit Sicherheit zu diesem Erfolg beigetragen hat, ist der Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley, der in einem tiefen Granatrot ins Glas fließt. Im Duft offenbart er intensive Aromen von Schwarzkirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Himbeeren, die sich mit Mokka, Kräutern und einem Hauch Kokos verbinden. Im Mund ist er kräftig, dicht gewoben, aber dennoch kühl. Gekrönt wird der Wein durch etwas Tannin und ein komplexes, langes Finale.

Serviervorschlag:

Gut dekantiert und bei angenehmen 17 Grad Celsius passt der Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley hervorragend zu edlen Gerichten mit Fleisch – zum Beispiel zu Rinderfilet, Straußensteak oder Hirschrücken. Außerdem ist er ein wunderbarer Begleiter zu Schmorgerichten aller Art.

Vinifizierung:

Die Trauben für den Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley gedeihen in Knights Valley im Herzen des Napa Valley – der wohl bekanntesten Weinregion in den USA. Bereits seit 1960 bewirtschaftet das Weingut diese Region mit den felsigen Schwemmlandböden. Nach der Lese, der Mazeration und dem Ausbau erfolgt die Lagerung des Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley für 20 Monate in französischen Eichenholzfässern – 27 Prozent davon waren neu. Zu guter Letzt erfolgt eine malolaktische Fermentierung, die zur Entwicklung der Textur und des Mundgefühls beiträgt.

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Treasury Wine Estates EMEA
Regal House, 70 London Road, Twickenham, TW1 3QS, Großbritannien

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