Hacienda Wein
Hacienda Wein wird in einer malerischen Winzerei im kalifornischen Sonoma Valley hergestellt, die bereits in den 1930er Jahren im spanischen Hacienda-Stil gebaut wurde. Das Sonoma Valley liegt zwischen der Sonoma Gebirgskette im Westen und den Mayacamas Mountains im Esten. Bereits seit 1825 wird hier Weinbau betrieben, als spanische Missionare eine Mission in Sonoma gründeten. In den 1850er Jahre hatte sich das Sonoma Valley bereits als das Weinzentrum von Kalifornien etabliert - ein Titel, der während der nächsten fünfzig Jahre an das nahe gelegene Napa Valley übergehen sollte. Während der 1970er Jahre gewann die Region jedoch wieder an Einfluss in der kalifornischen Winzerszene.
Feine Tropfen aus einer der Top-Weinregionen in Kalifornien
Mit über 2.800 Hektar Rebfläche, die sich von der San Pablo Bay im Norden bis hin zu Santa Rosa erstrecken, ist das Sonoma Valley heute eines der wichtigsten Weinbaugebiete Kaliforniens. Auch wenn das Tal gerade mal 40 Meilen lang ist, sind hier viele verschiedene Bodentypen, Topographien und Höhenlagen vorzufinden.
Im südlichen Sonoma Valley stammen die besten Weine aus Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir und Merlot. Im hügeligen Norden bringen vor allem Cabernet Sauvignon und Zinfandel erstklassige Weine hervor. Die mit Abstand am häufigsten angebauten Rebsorten im Sonoma Valley sind er Pinot Noir und der Chardonnay.
Hacienda Vineyards ist im Süden des Sonoma Valley zu Hause. Das Weingut wurde von Gladys Novinger, ihrem Vater und ihrem Sohn Joseph in den 1990er Jahren gegründet. Die Winzerfamilie hat viel Arbeit investiert, um das malerische Hauptgebäude im Hacienda Stil in eine moderne Winzerei umzufunktionieren. Unterstützung erhalten Sie dabei von Gladys Ehemann George, einem ehemaligen amerikanischen Diplomaten.
Einige der ältesten Rebstöcke des Sonoma Valley
Zusammen bauen die Novingers rund 1.000 Rebstöcke auf zwei Hektar Rebfläche an. Dazu nutzen sie unter anderem einige der ersten Rebstöcke, die von den spanischen Missionaren nach Kalifornien gebracht wurden. Sämtliche Reben werden nach biologischen Methoden angebaut und es kommen keine Pestizide, Herbizide oder künstliche Zusatzstoffe bei der Vinifizierung zum Einsatz. Nach der Herstellung wird der Hacienda Wein im hauseigenen Weinkeller greift.
Neben dem Weinbau bietet Hacienda Vineyards auch ein umfassendes Programm für Besucher und Touristen. Die spanische Hacienda kann unter anderem für Hochzeiten, Konferenzen, Flitterwochen, Urlaubsausflüge, Geburtstage und Dinner Partys gebucht werden. Außerdem veranstalten die Novingers hier regelmäßig Yoga Retrats. Das drei Hektar große Anwesen befindet sich in einer privaten und ruhigen Lage, gerade mal 20 Minuten von San Diego entfernt und ist damit perfekt für Touristen aus aller Welt geeignet.
