Vigneti del Salento, Zolla Primitivo Merlot, 2021/2022
Primitivo,Merlot
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Rebsorte: | Merlot, Primitivo |
| Weingut / Winzer: | Vigneti del Salento |
| Jahrgang: | 2021, 2022 |
| Artikelnummer: | ITVS107 |
Welch eine stolze, fast schwarze Mischung aus Primitivo und Merlot ist dieser Vigneti del Salento Zolla Primitivo Merlot. Mit diesem trocken ausgebauten Rotwein aus Apulien kommt eine faszinierende Cuvée zu Ihnen nach Hause, die alles andere als ein Leichtgewicht ist. Üppige Aromen breiten sich schnell in der Nase aus. Vor allem Kirschen sind sehr dominant und fast ein wenig aufdringlich. Erdbeeren, Pflaumen und schöne Würz-Akzente von Lakritz und Zimt halten sich etwas schüchterner im Hintergrund.
Was das Bouquet so freizügig vorausahnen lässt, bestätigt diese Mischung auf orientalische Weise auch am Gaumen: Hier verweilt er nämlich mit leicht rauchigem, anmutigem Charme überraschend lange - und zeigt noch einmal deutlich seinen Holzfass-Ausbau.
Was das Bouquet so freizügig vorausahnen lässt, bestätigt diese Mischung auf orientalische Weise auch am Gaumen: Hier verweilt er nämlich mit leicht rauchigem, anmutigem Charme überraschend lange - und zeigt noch einmal deutlich seinen Holzfass-Ausbau.
Weinausbau:
Selbstverständlich werden für diesen Vigneti del Salento Zolla Primitivo Merlot ausschließlich Reben der besten Qualität herangezogen. Nach der traditionellen Maischegärung reift er zunächst in Edelstahl-Tanks und dann für weitere acht Monate in Barrique-Fässern aus Frankreich beziehungsweise Amerika.Unser Serviervorschlag für Sie:
Ein Wein wie dieser mag Weingenießer mit Persönlichkeit und Charisma. Unser Tipp daher: Pfeffersteak, geschmorte Hochrippe mit Bohnensalat und Tomatensalsa, Barbecue-Wings mit Marshmallow-Kartoffeln, mexikanischer Hackbraten oder Spaghetti à la Mama.
Produzent:
Vigneti del Salento Srl
Via dei Bastioni
66026 Ortona (CH) Italien
