Vergelegen, Chardonnay,2020
Chardonnay
| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Land: | Südafrika |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weingut / Winzer: | Vergelegen |
| Jahrgang: | 2020 |
| Artikelnummer: | SAVE003 |
Im Herzen der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch hat der Vergelegen Chardonnay seinen Ursprung. Ins Glas strömt der Wein in einem attraktiven Zitronengelb mit grünem Schimmer. Das Bouquet offenbart komplexe Aromen von tropischen Früchten, Zitronen und Pfirsichen, akzentuiert von mineralischen Tönen. Am Gaumen ist der Wein voll, frisch und elegant - mit einer guten Struktur und zarten Holznuancen, dicht gefolgt von einem langanhaltenden Abgang. Kurzum: Ein ganz besonderer Chardonnay - dank dem Ausbau in Holz.
Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius zu servieren.
Nach der Ernte per Hand bei optimalem Reifezeitpunkt werden die Trauben umgehend in kleinen Holzkisten in den hauseigenen Keller gebracht. Nach der sorgfältigen Selektion und der behutsamen Pressung findet sowohl die Vergärung als auch die Reifung in Barriques aus französischer Eiche statt. Dort ruht der Vergelegen Chardonnay dann 10 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Dank dem Holzausbau passt der Vergelegen Chardonnay hervorragend zu deftigen Gerichten - vor allem mit Pasta und Fleisch. Unser Tipp: Linguine mit Rindfleisch und Champignons in Sahnesoße.Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius zu servieren.
Vinifizierung:
Die Chardonnay-Trauben für den Vergelegen Chardonnay stammen aus der populären südafrikanischen Weinregion Stellenbosch. Dort kommen die Trauben ganz ohne chemische Düngung aus.Nach der Ernte per Hand bei optimalem Reifezeitpunkt werden die Trauben umgehend in kleinen Holzkisten in den hauseigenen Keller gebracht. Nach der sorgfältigen Selektion und der behutsamen Pressung findet sowohl die Vergärung als auch die Reifung in Barriques aus französischer Eiche statt. Dort ruht der Vergelegen Chardonnay dann 10 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Importeur:
Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn