Robert Mondavi, Woodbridge Zinfandel, 2017

77% Zinfandel, 11% Petit Syrah, 6% Petit Verdot, 5% Syrah: 5%, 1% Alicante Bouschet
Robert Mondavi, Woodbridge Zinfandel, 2017
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Weinart: Rotwein
Rebsorte: Petit Syrah, Petit Verdot, Syrah, Zinfandel
Land: USA
Weinbauregion: Kalifornien
Weingut / Winzer: Robert Mondavi
Jahrgang: 2017
glänzendes Dunkelrot mit purpurnem Glanz Duft: aromatisch vielschichtiges, klassisches Lodi-Zinfandel-Bouquet von reifen Wildkirschen, Brombeeren, Johannisbeeren, dunkler Schokolade und pfeffriger Würze Geschmack: sofort wunderschön zugänglich, sanft und vollmundig mit samtweich gereiftem Tannin und viel saftiger Rebsortenfrucht.

Serviervorschlag:

Servieren Sie den Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel zu einem saftigen Stück Fleisch vom Grill (Rind, Schwein, Lamm, Hühnchen), Pasta mit würzig-pikanten Saucen und herzhaft belegter Pizza

Vinifizierung:

Die Trauben für Mondavis Woodbridge Zinfandel werden zunächst vollständig entrappt, dann sanft angequetscht und bei kontrollierten Temperaturen von rund 30 °C im Edelstahltank auf der Maische vergoren. Bei einer verlängerten Maischestandzeit kann ein Teil des Weines den Beerenhäuten noch mehr aromatische Fülle und sanftes Tannin entziehen. Dann wird der gesamte Weine gepresst, um seine konzentrierten Fruchtaromen maximal zu bewahren. Der biologische Säureabbau rundet ihn geschmeidig und mit wunderschöner Balance ab, die Reife in französischer und amerikanischer Eiche vollendet ihn mit feinen Noten von Vanille, Toast und süßen Gewürzen.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG Königswinterer Str. 552 53227 Bonn

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