Kleine Zalze, Cellar Selection Merlot, 2019
Merlot
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Merlot |
| Land: | Südafrika |
| Weinbauregion: | Coastal |
| Weingut / Winzer: | Kleine Zalze |
| Jahrgang: | 2019 |
| Artikelnummer: | SAKZ110 |
Die Cellar Selection des Wine Estates Kleine Zalze sind Tropfen aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die fruchtbetont und zugänglich sind. Diese Wein-Kollektion bietet unbeschwerten Genuss für jeden Tag und Anlass.
Der Kleine Zalze Cellar Selection Merlot kommt in einem satten Dunkelrot mit violettem Schimmer daher. Im Duft treffen Aromen von Pflaumen auf Noten von roten Beeren. Auf der Zunge zeigt sich der Wein saftig, aber dennoch weich - mit einem geschmeidigen, eleganten Mundgefühl. Dank der harmonischen Säure und dem kraftvollen Körper ist das Finale besonders langanhaltend und frisch.
Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, belohnt aber auch eine sorgfältige Lagerung von bis zu 6 Jahren mit komplexen, tiefen Aromen.
Nach der Lese in den frühen Morgenstunden werden die Trauben entrappt. Danach findet die Vergärung in Tanks aus Edelstahl bei niedrigen Temperaturen statt, wodurch die spezifischen Eigenschaften der einzelnen Weinberge hervorgehoben werden. Bevor der Kleine Zalze Cellar Selection Merlot abgefüllt wird, reift er für 12 Monate in Eiche-Barriques.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Der Kleine Zalze Cellar Selection Merlot kommt in einem satten Dunkelrot mit violettem Schimmer daher. Im Duft treffen Aromen von Pflaumen auf Noten von roten Beeren. Auf der Zunge zeigt sich der Wein saftig, aber dennoch weich - mit einem geschmeidigen, eleganten Mundgefühl. Dank der harmonischen Säure und dem kraftvollen Körper ist das Finale besonders langanhaltend und frisch.
Serviervorschlag:
Dank seinem weichen Charakter passt der Kleine Zalze Cellar Selection Merlot ganz wunderbar zu Pizza, Pasta und Gemüseaufläufen. Dabei liegt die optimale Serviertemperatur bei 16 Grad Celsius.Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, belohnt aber auch eine sorgfältige Lagerung von bis zu 6 Jahren mit komplexen, tiefen Aromen.
Vinifizierung:
Die Merlot-Trauben für den Kleine Zalze Cellar Selection Merlot stammen von speziell bewirtschafteten Weinbergen (unterschiedliche Parzellen), die im ganzen südafrikanischen Westkap verteilt sind.Nach der Lese in den frühen Morgenstunden werden die Trauben entrappt. Danach findet die Vergärung in Tanks aus Edelstahl bei niedrigen Temperaturen statt, wodurch die spezifischen Eigenschaften der einzelnen Weinberge hervorgehoben werden. Bevor der Kleine Zalze Cellar Selection Merlot abgefüllt wird, reift er für 12 Monate in Eiche-Barriques.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2,
32457 Porta Westfalica, Deutschland