Moccagatta, Barbera d'Alba, 2021
100% Barbera
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Barbera |
| Weinbauregion: | Piemont |
| Weingut / Winzer: | Moccagatta |
| Jahrgang: | 2021 |
| Artikelnummer: | ITMO201 |
Der Moccagatta Barbera d'Alba besticht mit einem intensiven Purpurrot und rubinfarbenen Reflexen. Sein harmonischer Geruch von reifen dunklen Früchten, Trockenkräutern sowie einem Hauch von Tabak und Leder verführt die Sinne. Am Gaumen entfaltet sich eine kräftige Geschmacksvielfalt von Schwarzkirschen, reifen Pflaumen und einer zarten Vanillenote. Ergänzt wird dies durch Nuancen von Trockenkräutern und Muskatnuss. Die angenehm weiche Tanninstruktur und gut eingebettete Säure lassen diesen Barbera zu einem äußerst appetitanregenden und angenehm zu trinkenden Wein werden. Der Nachhall ist dabei ausgedehnt.
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Dieser edle Tropfen passt ideal zu gereiftem Käse, würziger Antipasti und dunklen Braten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.Vinifizierung:
Für die Herstellung des Moccagatta Barbera d'Alba erfolgt eine 7-tägige Fermentation mit temperaturkontrollierter Gärung bei 28-30°C. Die malolaktische Gärung findet im Edelstahl statt, bevor der Wein für 4 Monate in französischen Barriques ausgebaut wird.Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Moccagatta S.S. Azienda Agricola, I- 12050 Rocchetta Belbo