Feudi di San Gregorio, Primitivo di Manduria, 2018/2020

Primitivo
Feudi di San Gregorio, Primitivo di Manduria, 2018/2020
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Apulien
Rebsorte: Primitivo
Weingut / Winzer: Feudi di San Gregorio
Jahrgang: 2018, 2020
Artikelnummer: ITFSG113
Primitivo di Manduria ist der Inbegriff für Wein aus Apulien. Ein Beispiel hierzu ist der Feudi di San Gregorio Primitivo di Manduria, der nur so vor Jugendlichkeit und Frische strotzt. Im Glas zeigt sich der Rotwein in einem wunderschönen violetten Ton mit glänzenden Nuancen. Das Bouquet enthüllt Aromen von roten Früchten – allen voran Kirschen und Himbeeren. Auf der Zunge begeistert der Tropfen mit einem gut ausbalancierten Körper und zartem Tannin. Der Abgang ist besonders nachhaltig – geprägt von dunklen Früchten. Ein sehr gelungener Primitivo di Manduria!

Serviervorschlag:

Der Feudi di San Gregorio Primitivo di Manduria ist der ideale Partner zu Aufläufen, Pastagerichten und kurzgebratenem Fleisch. Damit er sein volles Aromenspektrum entfalten kann, sollten Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius servieren.

Vinifizierung:

Die Primitivo-Trauben für den Feudi di San Gregorio Primitivo di Manduria stammen aus der süditalienischen Region Apulien. Nach der sorgsamen Handlese und der sanften Entrappung findet die Vergärung in Edelstahltanks für rund 10 Tage auf der Maische statt. Danach erfolgt der Ausbau für 4 Monate – auch in Edelstahltanks. Im letzten Schritt ruht der Feudi di San Gregorio Primitivo di Manduria für mehrere Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Feudi di San Gregorio 83050 Sorbo Serpico Italien

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