Feudi di San Gregorio, Greco di Tufo, 2020

Greco
Feudi di San Gregorio, Greco di Tufo, 2020
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Weinart: Weisswein
Land: Italien
Weinbauregion: Kampanien
Weingut / Winzer: Feudi di San Gregorio
Rebsorte: Greco
Jahrgang: 2020
Artikelnummer: ITFSG106
Feudi di San Gregorio setzt auf alte Rebschnitt-Techniken - aber modern interpretiert. Das Ergebnis sind intensive, komplexe Tropfen wie der Feudi di San Gregorio Greco di Tufo - ein Weißwein, der sich in einem schönen Goldgelb zeigt. Das Bouquet ist intensiv und anhaltend mit Noten von vielerlei Früchten, unterlegt von Aromen nach Vanille, Farnkraut und Minze. Auf der Zunge kommen sofort die beeindruckende Säure und die ausgeprägte mineralische Note zum Vorschein. Im Finale fügen sich sehr harmonisch weiche balsamische Nuancen ein. Rundum perfekt!

Serviervorschlag:

Der Feudi di San Gregorio Greco di Tufo ist der ideale Begleiter zu feinen Vorspeisen, hellem Fleisch und rohem Fisch - zum Beispiel zu Sushi oder Carpaccio. Damit er sein volles Aromenspektrum entfalten kann, sollten Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius servieren.

Vinifizierung:

Die Sorte Greco, die für den Feudi di San Gregorio Greco di Tufo verwendet wird, ist sehr rar und wird überwiegend im Süden Italiens entlang des Ionischen Meers angebaut. Dort gedeiht sie auf Böden geprägt von Tuff.

Nach der sorgsamen Handlese erfolgt die Entrappung und die sanfte Pressung. Danach findet die Vergärung in Edelstahltanks statt. Im letzten Schritt ruht der Feudi di San Gregorio Greco di Tufo für rund 4 Monate auf der eigenen Hefe - ebenfalls in Edelstahltanks.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Feudi di San Gregorio 83050 Sorbo Serpico Italien

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