Feudi di San Gregorio, Falanghina del Sannio DOC, 2020

Das Unternehmen Feudi di San Gregorio setzt auf alte Rebschnitt-Methoden – aber modern interpretiert. Das Resultat: Intensive, komplexe Tropfen wie der Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio – ein Weißwein, der sich in einem hellen Strohgelb mit fast bläulichen Reflexen präsentiert. Das Bouquet ist intensiv und aromatisch mit Aromen von weißen Früchten. Der harmonische Geschmack begeistert durch Intensität und Mineralität – komplettiert durch ein klares, komplexes Finale. Gut gemacht, Feudi di San Gregorio!

Serviervorschlag:

Der Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio ist ein wahrer Genuss zu feinen Vorspeisen, zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu jungem Käse. Zudem passt er hervorragend zu vegetarischen Speisen. Damit er sein volles Aromenspektrum entfalten kann, sollten Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius servieren.

Vinifizierung:

Die Sorte Falanghina für den Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio gedeiht im italienischen Kampanien.

Nach der sorgsamen Handlese erfolgt die Entrappung und die sanfte Pressung in der Kellerei. Danach findet die alkoholische Vergärung in Edelstahltanks statt. Im letzten Schritt ruht der Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio für rund 5 Monate auf der eigenen Hefe – ebenfalls in Edelstahltanks.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Feudi di San Gregorio 83050 Sorbo Serpico Italien