Conde de Alicante, Crianza, 2015

Tempranillo, Monastrell
Conde de Alicante, Crianza, 2015
5,90 €
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Jahrgang: 2015
Weinart: Rotwein
Land: Spanien
Rebsorte: Monastrell, Tempranillo
Weinbauregion: Alicante
Weingut / Winzer: Conde de Alicante
Da das Weingut Conde de Alicante mit modernsten Technologien ausgerüstet ist, kann es sehr hochwertigen, aber dennoch günstigen Wein anbieten. Ein Tropfen ist zum Beispiel der Conde de Alicante Crianza. Für diese rubinrote Cuvée kommen die Rebsorten Tempranillo und Monastrell zum Einsatz, die zusammen eine einzigartige Basis bilden. Der Wein duftet dezent nach Heidelbeeren, Vanille, Tabak und Kakao. Im Mund entfaltet sich ein sanfter, weicher Charakter, der von einer eleganten Struktur untermalt wird. Das Finale ist von einer außerordentlichen Länge geprägt. Rundum ein toller Spanier!

Serviervorschlag:

Der Conde de Alicante Crianza passt wunderbar zu vielerlei Wild- oder zu kräftigen Fischgerichten. Unsere Empfehlung: Zu geschmorter Lammhaxe oder zu kräftig gebratener Rotbarbe. Lecker! Bei einer Temperatur von 14 bis 18 Grad Celsius offenbart er sein volles Geschmacksspektrum am besten.

Vinifizierung:

Nach der selektiven Handlese in den Weinbergen von Alicante, werden die Tempranillo- und Monastrell-Trauben entrappt. Die Sorten werden einzeln vinifiziert. Nach der Entrappung folgt die Maischegärung, die bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 26 Grad Celsius etwa 12 Tage dauert. Im Anschluss werden beide Rebsorten gemischt. Zu guter Letzt erfolgt die malolaktische Gärung im Barrique.

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

enthält Sulfite


Hersteller:
Conde de Alicante (Bodegas Bocopa)
Carrer Talladors, 03610 Petrer, Alacant, Spanien

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