Bidoli, Pinot Grigio DOC, 2021

100% Pinot Grigio
Bidoli, Pinot Grigio DOC, 2021
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Weinart: Weisswein
Land: Italien
Rebsorte: Pinot Grigio
Weinbauregion: Friaul
Weingut / Winzer: Bidoli
Jahrgang: 2021
Artikelnummer: ITBI102
Jung, fröhlich und dynamisch - das ist der Bidoli Pinot Grigio aus Italien! Ins Glas strömt der Wein in einem einladenden Goldgelb mit grünen Tönen. Der Duft nach hellen Früchten und Blüten macht Lust auf mehr. Am Gaumen dominieren klare Nuancen von Pfirsichen, Aprikosen und Zitrusfrüchten. Hinzu kommt eine volle Struktur, eine angenehme Mineralität und eine lange Persistenz. Im nachhaltigen Finale präsentiert sich der Tropfen reich und energisch. Bidoli Pinot Grigio: Ein wunderbar trockener Wein mit einer faszinierenden Ausgewogenheit und Frische!

Serviervorschlag:

Der Bidoli Pinot Grigio harmoniert sehr gut zu leichten Gerichten - zum Beispiel zu Zucchini-Schaum-Süppchen, zu Lachsrollen mit Spinat und Frischkäse oder zu Geflügel-Spießen.

Genießen Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Die Pinot Grigio-Trauben für den Bidoli Pinot Grigio wachsen in der italienischen Region Friaul auf steinigen Kiesböden alluvialen Ursprungs heran.

Nach der Lese findet die Vergärung mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 12 und 14 Grad Celsius in Tanks aus Edelstahl statt. Im Anschluss wird der Wein geklärt und filtriert. Im letzten Schritt erfolgt die Reifung - ebenfalls in Edelstahltanks. Federführend in der Kellerei ist der Winzer Arrigo Bidoli.

Alkoholgehalt: 12.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
MARGHERITA & ARRIGO SRL
RIVE D'ARCANO - UD - ITALIA

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