Ascheri, Gavi di Gavi, 2019

100% Cortese
Ascheri, Gavi di Gavi, 2019
12,85 €
Inhalt: 0.75 Liter (17,13 € / 1 Liter)

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Weinart: Weisswein
Land: Italien
Rebsorte: Cortese
Weinbauregion: Piemont
Weingut / Winzer: Ascheri
Jahrgang: 2019
Erleben Sie 100 Prozent Cortese mit diesem köstlichen Tropfen des Weinguts Ascheri. Der Ascheri Gavi di Gavi erscheint im Glas in einem blassen Strohgelb mit einer leicht grünen Nuance. Diese Farben sind ein fruchtig-frisches Versprechen auf das, was nun kommt. Der Wein verströmt ein Bouquet von Wildblumen und Zitrusfrüchten, das Sie dazu einlädt, einen Schluck zu nehmen. Am Gaumen wirkt der Wein angenehm harmonisch und außergewöhnlich frisch. Zum Abschluss entfaltet dieser delikate Wein auf angenehme Art und Weise seine große Tipizität. Eben ein ganz besonderes Tröpfchen, das Sie durch ein gesamtes Menü begleiten kann.

Serviervorschlag:

Der Ascheri Gavi di Gavi schmeckt am Besten bei einer Serviertemperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius. Genießen Sie den Wein zu sommerlichen Vorspeisen, Fischgerichten und Schalentieren. Ebenso entpuppt er sich bei leichten Fleischgerichten und Pasta als ein toller Begleiter. Übrigens: Der Gavi di Gavi ist auch zu jungem Käse und als Aperitif ein Genuss.

Vinifizierung:

Die Cortese-Trauben für den Ascheri Gavi di Gavi stammen aus dem italienischen Piemont. Nach der Lese erfolgt die Mazeration bei 16 Grad Celsius für 6 Tage im Edelstahltank. Im Anschluss findet die Vergärung für 4 Monate statt – auch im Edelstahltank. Und bevor der Wein dann schließlich in den Handel gelangt, ruht er für 2 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Cantine Ascheri Giacomo sas , I-12042 Bra

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