Villa Maria, Chardonnay East Coast, 2017

Chardonnay
Villa Maria, Chardonnay East Coast, 2017
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Inhalt: 0.75 Liter (14,53 € / 1 Liter)

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Weingut / Winzer: Villa Maria
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Chardonnay
Weinbauregion: Marlborough
Weinart: Weisswein
Land: Neuseeland
Farbe: hell glänzendes Goldgelb

Duft: üppig fruchtig und leicht exotisch mit reifen Pfirsicharomen und frischer Zitrusfrucht

Geschmack: vollmundig, rund mit dominanter, saftiger Frucht; zart cremige Aromen von Nuss und dezentem Eichenholz verleihen dem Villa Maria Chardonnay Private Bin seine wunderschöne weiche Fülle

Serviervorschlag:

zu gemischten Antipasti, Caesar Salat mit Hühnchen oder gegrilltem Tintenfisch mit Limetten

Die Trauben werden gemahlen, gepresst und die Moste gekühlt, damit sich der Trub setzt. Dann wird der Most abgezogen, unter Zugabe ausgesuchter Hefen in Edelstahltanks kühl vergoren, um ein Maximum seines kraftvoll fruchtigen Charakters zu bewahren, und für 6 Monate auf der Feinhefe (bei regelmäßigem Aufrühren der Hefen) gereift. Etwa 15% des Weines werden im Eichenholzfass ausgebaut und durchlaufen hier den biologischen Säureabbau, um der Cuvée zusätzlich Komplexität und Kraft zu verleihen. Danach wird der Blend festgelegt, der Wein gefiltert und auf die Flasche gefüllt.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG Königswinterer Str. 552 53227 Bonn