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Prendina, Valbruna Sauvignon Garda D.O.C., 2021

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Inhalt: 0.75 Liter (7,27 € / 1 Liter)

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Weinart:	Weisswein
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Land:	Italien
Weinbauregion:	Venetien
Jahrgang:	2021
Weingut / Winzer:	Prendina
Artikelnummer:	ITLP102

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Ein weltweit sehr beliebter Wein des Weinguts Prendina ist der Prendina Valbruna Sauvignon Garda. Im Glas funkelt er mit seinem intensiven gelben Farbspiel. In der Nase treffen Aromen von exotischen Früchten und Pfirsich auf Nuancen von grüner Paprika und Minze. Am Gaumen zeigt sich der Tropfen genauso intensiv fruchtig wie würzig. Obwohl er sich mit einem sehr vollen Körper präsentiert, macht ihn die niedrige Säure angenehm. Diese ungewöhnliche Kombination von Früchten und Kräutern zaubert eine Aromenvielfalt auf die Zunge, wie es nicht viele Weine schaffen. Sehr gelungen!

Serviervorschlag:

Bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius empfehlen wir Ihnen den Prendina Valbruna Sauvignon Garda besonders zu würzigen Fleisch- und Fischgerichten oder Omelettes mit vielerlei Kräuter. Auch zu Spargel oder Blattgemüse kommen die Geschmacksnoten des Weißweins optimal zur Geltung.

Vinifizierung:

Die Sauvignon Blanc-Trauben für den Prendina Valbruna Sauvignon Garda gedeihen auf Weinbergen in der Nähe des Gardasees, die 120 bis 130 Meter über dem Meeresspiegel liegen (Südost-Ausrichtung, auf kalkhaltigem Moränenboden mit Kies- und Sandvorkommen). Der Wein besteht aus drei verschiedenen Sauvignon Blanc-Klonen, die im Keller einzeln verarbeitet werden.

Nach der Ernte werden die Trauben gepresst. Im Anschluss findet die Vergärung statt. Danach wird der Prendina Valbruna Sauvignon Garda gekühlt in Barriques und Stahltanks gelagert.

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Cavalchina Azienda Agricola
Via Sommacampagna 7, I-37060 Custoza Verona, Italien