Miguel Torres Chile, Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva, 2018

100% Cabernet Sauvignon
Miguel Torres Chile, Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva, 2018
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Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Land: Chile
Weinbauregion: Valle Central
Weingut / Winzer: Miguel Torres
Jahrgang: 2018
Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen, ausgewogene Balance von reifen Früchten und Holz. Wunderschöner, voluminöser Abgang.

Serviervorschlag:

zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, speziell zu Wild und gegrilltem roten Fleisch oder geräucherten Wurstwaren und Wildgeflügel.

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
Restzucker: 3.60 g/l
Säure: 3.20 g/l

Vinifizierung:

Sieben Tage alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 28°C, wobei die Maische noch für weitere 21 Tage in Kontakt mit den Beerenhäuten blieb, um Tannin, Farbe und Geschmackstoffe zu extrahieren. Über 6 Monate reifte der Wein dann in amerikanischen Eichenholzfässern zu 300l Inhalt.

enthält Sulfite


Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG Königswinterer Str. 552 53227 Bonn

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