Leo Hillinger, Small Hill Red, 2018

50% Merlot, 25% Pinot Noir, 25% Sankt Laurent
Leo Hillinger, Small Hill Red, 2018
8,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

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Rebsorte: Malbec, Pinot Noir, St. Laurent
Weinart: Rotwein
Land: Österreich
Weinbauregion: Burgenland
Weingut / Winzer: Leo Hillinger
Jahrgang: 2018
warmes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichten Duft: im Bouquet Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren mit einem Hauch dunkler Schokolade Geschmack: am Gaumen fleischig, geschmeidig, harmonisch rund und ausgewogen mit viel Saft und guter Fülle, die dunkle Frucht des Bouquets ist klar präsent, das sanfte Tannin perfekt eingebunden!

Serviervorschlag:

Servieren Sie den Small Hill Red Barbecue, Risotto mit Steinpilzen, pikante Pastagerichte (Lasagne, Cannelloni), Lamm- und Rinderagout oder auch Lamm-Tagine, mittelkräftiger Käse oder auch einfach so!

Vinifizierung:

Zur Lesezeit werden alle Trauben bei (je nach Rebsorte und Lage) optimaler Reife selektiv von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier erneut kontrolliert, am Band ein zweites Mal von Hand sortiert und die so ausgewählten Trauben im Edelstahltank vergoren. In Edelstahl reift dann auch der Hauptanteil der Weine, um die glasklare Frucht der drei Rebsorten maximal zum Ausdruck zu bringen. Nur zehn Prozent lagen im gebrauchten Barrique, um die Cuvée elegant, mit dosierter Kraft und Struktur abzurunden.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Leo Hillinger GmbH
7093 Jois Österreich

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