Baron Philippe de Rothschild, Maipo Chile, Escudo Rojo Icon Wine, 2018

38% Carménère, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 2% Cabernet Franc
Baron Philippe de Rothschild, Maipo Chile, Escudo Rojo Icon Wine, 2018
12,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

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Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménere, Syrah
Land: Chile
Weinbauregion: Valle Central
Weingut / Winzer: Baron Philippe de Rothschild, Maipo Chile
Jahrgang: 2018
Der Escudo Rojo Icon Wine ist eine Rotwein-Cuvée, bei welcher der typisch chilenischen Herkunftscharakter mit der klassischen Eleganz und Finesse eines Bordeaux verschmelzen. Das Bouquet erinnert an kraftvolle Aromen von Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren, gepaart mit Noten von Gewürzen, gerösteten Nüssen und Toast. Es folgt ein vielschichtiger Gaumeneindruck mit reifem Tannin und saftiger Frucht – kraftvoll bis ins Finale. Ein wahres Meisterwerk!

Serviervorschlag:

Die kraftvollen, fruchtigen Aromen des Escudo Rojo Icon Wine harmonieren perfekt zu Gerichten mit Ente, Kalb, Schwein oder Rind – zum Beispiel zu Entenbrust mit Waldbeer- oder Kirschkompott oder geschmorter Lammschulter mit Kräutern. Zudem passt er ganz wunderbar zu Speisen mit Gemüse und mittelwürzigen Käsesorten. Ganz egal, auf welches Gericht die Wahl fällt – Sie sollten den Tropfen stets bei einer Trinktemperatur von 16 Grad Celsius genießen.

Vinifizierung:

Die Trauben der Sorten Carménère (38 Prozent), Cabernet Sauvignon (35 Prozent), Syrah (25 Prozent) und Cabernet Franc (2 Prozent) für den Escudo Rojo Icon Wine werden an den Ausläufern der Anden in Chile kultiviert. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben mehrfach sortiert, sanft entrappt und gemahlen. Im Anschluss werden die einzelnen Sorten voneinander getrennt eingemaischt und bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die Charaktereigenschaften jeder einzelnen Sorte maximal zu bewahren – ganz nach bordelaiser Art. Nachdem die einzelnen jungen Weine vermählt wurden, findet die Reifung für 12 Monate in Eichen-Barriques und Edelstahltanks statt. Zu guter Letzt ruht der Escudo Rojo Icon Wine mehrere Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 14.0 %Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG Königswinterer Str. 552 53227 Bonn

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