Castelfeder, Lagrein Rieder, 2021/2022

100% Lagrein
Castelfeder, Lagrein Rieder, 2021/2022
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Südtirol
Rebsorte: Lagrein
Jahrgang: 2021, 2022
Weingut / Winzer: Castelfeder
Artikelnummer: ITCF204
Lagrein: Eine autochthone Rebsorte aus Südtirol, die seit über 100 Jahren den Charakter der Region zum Ausdruck bringt. Ein gelungenes Beispiel ist der Lagrein Rieder von Castelfeder. Auf dem Etikett des Weins ist ein Teil der markanten Begrenzung des Weinbergs in Neumarkt abgebildet. Im Glas funkelt der Tropfen in einem intensiv leuchtenden Rubinrot. Im breiten, komplexen Duft dominieren vor allem Aromen von Waldbeeren und Veilchen. Am Gaumen ist der Tropfen warm und anhaltend mit feinstrukturiertem Tannin und angenehmer Säure, gipfelnd in einem frischen Finale. Mit dem Castelfeder Lagrein Rieder schenken Sie sich Südtirol ins Glas!

Serviervorschlag:

Der Lagrein Rieder ist ein wahrer Genuss zu kräftigen Vorspeisen, Wild, Braten und pikantem Käse.

Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius zu genießen.

Vinifizierung:

Lagrein-Trauben bevorzugen einen warmen, sonnigen Standort, meist am Talboden. Zudem lieben sie Schuttböden, die aus zusammenlaufenden Flüssen entstehen. Die besten Anbauregionen finden sich in dem Südtiroler DOC-Gebiet Alto Adige, wo auch die Trauben für den Lagrein Rieder wachsen - auf Kalk- und Porphyr-Ablagerungen.

Nach der manuellen Lese der Trauben findet die alkoholische Gärung im traditionellen Betonfass statt. Nach einer Maischestandzeit von 8 bis 12 Tagen erfolgt der Saftabzug. Im letzten Schritt ruht der Lagrein Rieder für sechs Monate auf der Feinhefe.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Castelfeder & Partner
Via F.-Harpf-Str. 15, I-39040 Kurtinig a.d.W.

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