Castelfeder, Lagrein Riserva Burgum, 2019/2020

100% Lagrein
Castelfeder, Lagrein Riserva Burgum, 2019/2020
27,90 €
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Südtirol
Rebsorte: Lagrein
Jahrgang: 2019, 2020
Weingut / Winzer: Castelfeder
Artikelnummer: ITCF206
Seit 1989 sind die Spitzengewächse aus dem Hause Castelfeder unter der Linie Burgum Novum vereint. Sie stehen für Authentizität und Verwurzelung. Der Lagrein Riserva Burgum Novum kommt in einem tiefen Granatrot daher. Das intensive Bouquet lockt mit Aromen von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille. Dank dem Holzausbau beeindruckt der Wein mit samtigem Tannin und kraftvoller Struktur - ergänzt durch ein langanhaltendes Finale. Der Lagrein Riserva Burgum Novum vereint Tradition mit Eleganz und ist DAS Aushängeschild Südtirols!

Serviervorschlag:

Der Lagrein Riserva Burgum Novum ist ein ausgezeichneter Partner zu dunklem Fleisch (vor allem zu Wild) und zu würzigem Käse - zum Beispiel Appenzeller.

Vinifizierung:

Der Name der Weinlinie (Burgum Novum) stammt aus dem Lateinischen und steht für das Dorf Neumarkt, indem das Weingut im Jahr 1969 ins Leben gerufen wurde. Seit der Gründung sind die Spitzengewächse unter diesem Namen bekannt. Sie entstehen durch aufwendige, präzise Handarbeit im Weinberg und traditionelle Vinifizierung im Keller.

Die Lagrein-Trauben für den Lagrein Riserva Burgum Novum stammen ausnahmslos aus den auserlesensten Weinbergen im Südtiroler Unterland in der DOC-Region Alto Adige. Dort gedeihen sie auf Kalk- und Porphyr-Ablagerungen.

Nach der manuellen Lese erfolgt die alkoholische Gärung in Tanks aus Edelstahl. Danach findet die Lagerung in verschiedenen Behältern statt: Zu Beginn 18 Monate im Barriquefass, danach 6 Monate im Stahltank und zu guter Letzt 6 Monate in Flaschen.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Castelfeder & Partner
Via F.-Harpf-Str. 15, I-39040 Kurtinig a.d.W.

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