Vina Kaiken, Kaiken Rosé of Malbec, 2019

Malbec
Vina Kaiken, Kaiken Rosé of Malbec, 2019
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Weingut / Winzer: Vina Kaiken
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Malbec
Weinbauregion: Mendoza
Land: Argentinien
Weinart: Rosewein
Ganz nach dem Leitsatz „Ein erreichtes Ziel ist nur der Ausgangspunkt unserer nächsten Herausforderung.“ bringt das Weingut Kaiken fabelhafte Weine hervor. Eine Herausforderung, die durchaus gelungen ist: Der Kaiken Rose of Malbec - ein fruchtiger Argentinier in einem wunderschönen, verführerischen Kirschrot mit leuchtenden Reflexen! In der Nase erinnert er an frische Erdbeeren und Veilchen. Dahinter lassen sich leichte Aromen von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren erkennen. Auf der Zunge ist er vollmundig und frisch mit einem guten Körper und einer ausbalancierten Säure. Der Kaiken Rose of Malbec verbindet die außergewöhnliche Frische der besten Roseweine perfekt mit der zarten Kraft und Fülle des Malbec!

Weinausbau:

Die Malbec Trauben für diesen Rosewein gedeihen auf dem Weinberg Montes Vistalba - ebenso wie die Trauben für den Kaiken Malbec Ultra. Der einzige Unterschied: Die Trauben für den Kaiken Rose of Malbec werden circa einen Monat früher gelesen, um einen höheren Säurewert und leichten Trinkfluss zu gewährleisten. Alle Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und sortiert. Anschließen werden sie für 18 Stunden bei 10 Grad Celsius eingemaischt, um kräftige Farbpigmente zu extrahieren. Danach werden die Moste von der Maische abgezogen und 24 Stunden kaltgestellt, damit sich alle Trubstoffe setzen können. Bevor der Wein im Holzfass reift, wird bei kühlen 12 Grad Celsius die langsame, alkoholische Gärung für rund 30 Tage eingeleitet.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Der Kaiken Rose of Malbec ist ein echtes Multitalent! Er passt du einer Vielzahl von Gerichten: Von feinen Speisen mit Kalbfleisch und Geflügel über pikante Häppchen, Salate und Gemüse bis hin zu Sushi sowie Sashimi.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.


enthält Sulfite


Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn

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