Feudi di San Gregorio, Serpico Irpinia Aglianico DOC, 2013

100% Aglianico
Feudi di San Gregorio, Serpico Irpinia Aglianico DOC, 2013
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2013
Weinbauregion: Kampanien
Weingut / Winzer: Feudi di San Gregorio
Rebsorte: Aglianico
Seinem Ausbau im Barrique verdankt er seine intensive Farbe und sein komplexes Bouquet mit Aromen von eingekochten Kirschen, süßen Gewürzen, Lakritze, Kaffee und Kakao. Am Gaumen außergewöhnliche Aromen und ein nachhaltiger Abgang mit Noten von wilden Beeren und Röstaromen.

Serviervorschlag:

zu feinen Wildgerichten und Schmorbraten

Vinifizierung:

Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und 15 Tage lang in Stahltanks vergoren. Anschließend findet die malolaktische Gärung in Holzfässern statt. Danach reift der junge Wein 18 Monate lang in französischen Barriques.

Alkoholgehalt: 14.00 %

enthält Sulfite


Produzent:
Feudi di San Gregorio, Contrada Cerza Grossa, 83050 Sorbo Serpico Italien

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