Feudi di San Gregorio, Serpico Irpinia Aglianico DOC, 2013
100% Aglianico
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2013 |
| Weinbauregion: | Kampanien |
| Weingut / Winzer: | Feudi di San Gregorio |
| Rebsorte: | Aglianico |
| Artikelnummer: | FG600 |
Seinem Ausbau im Barrique verdankt er seine intensive Farbe und sein komplexes Bouquet mit Aromen von eingekochten Kirschen, süßen Gewürzen, Lakritze, Kaffee und Kakao. Am Gaumen außergewöhnliche Aromen und ein nachhaltiger Abgang mit Noten von wilden Beeren und Röstaromen.
Serviervorschlag:
zu feinen Wildgerichten und Schmorbraten
Vinifizierung:
Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und 15 Tage lang in Stahltanks vergoren. Anschließend findet die malolaktische Gärung in Holzfässern statt. Danach reift der junge Wein 18 Monate lang in französischen Barriques.
Alkoholgehalt: 14.00 %
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
zu feinen Wildgerichten und Schmorbraten
Vinifizierung:
Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und 15 Tage lang in Stahltanks vergoren. Anschließend findet die malolaktische Gärung in Holzfässern statt. Danach reift der junge Wein 18 Monate lang in französischen Barriques.
Alkoholgehalt: 14.00 %
enthält Sulfite
Produzent:
Feudi di San Gregorio, Contrada Cerza Grossa,
83050 Sorbo Serpico Italien
