Famiglia Cotarella, Tellus Syrah Lazio IGP, 2018/2019
100% Syrah
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Syrah |
| Weinbauregion: | Latium |
| Jahrgang: | 2018, 2019 |
| Weingut / Winzer: | Famiglia Cotarella |
| Artikelnummer: | ITFACO105 |
Wein + Kunst. Die Etiketten der Tellus-Kollektion entstanden im Rahmen einer Veranstaltung: Künstler hatten in der Engelsburg in Rom die Impressionen von Wein-Sympathisanten auf Leinwand festgehalten.
Ein Wein aus dieser Kollektion ist der Famiglia Cotarella Tellus Syrah, der in einem intensiven Rot mit violetten Tönen funkelt. Im Bouquet offenbaren sich Aromen von Früchten, dominiert von Kirschen. Hinzu kommen Nuancen von Gewürzen, Vanille und Holz. Mit weichem, seidigem Tannin und einer cremigen Textur schmeichelt dieser Syrah den Gaumen, komplettiert durch einen reichen, anhaltenden Abgang. Das ist wahre Kunst!
Die optimale Serviertemperatur des Weins liegt zwischen 14 und 16 Grad Celsius.
Nach der sorgsamen Lese beginnt in der Kellerei die Mazeration für 4 bis 5 Tage bei Temperaturen zwischen 18 und 20 Grad Celsius. Danach findet die Vergärung in Tanks aus Edelstahl statt - bei 25 bis 27 Grad Celsius (Zeitraum: 12 Tage). Im letzten Schritt ruht der Wein für 5 Monate in Eiche-Barriques (Zweitbelegung).
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
enthält Sulfite
Ein Wein aus dieser Kollektion ist der Famiglia Cotarella Tellus Syrah, der in einem intensiven Rot mit violetten Tönen funkelt. Im Bouquet offenbaren sich Aromen von Früchten, dominiert von Kirschen. Hinzu kommen Nuancen von Gewürzen, Vanille und Holz. Mit weichem, seidigem Tannin und einer cremigen Textur schmeichelt dieser Syrah den Gaumen, komplettiert durch einen reichen, anhaltenden Abgang. Das ist wahre Kunst!
Serviervorschlag:
Der Famiglia Cotarella Tellus Syrah passt hervorragend zu Gerichten mit Fleisch. Unser Tipp: Ofen-Hähnchen in Paprika-Rahm.Die optimale Serviertemperatur des Weins liegt zwischen 14 und 16 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Die Syrah-Trauben für den Tellus Syrah wachsen auf sandigen Böden von mittlerer Textur im italienischen Latium heran, auf 300 Metern über dem Meeresspiegel.Nach der sorgsamen Lese beginnt in der Kellerei die Mazeration für 4 bis 5 Tage bei Temperaturen zwischen 18 und 20 Grad Celsius. Danach findet die Vergärung in Tanks aus Edelstahl statt - bei 25 bis 27 Grad Celsius (Zeitraum: 12 Tage). Im letzten Schritt ruht der Wein für 5 Monate in Eiche-Barriques (Zweitbelegung).
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Az. Vinicola Falesco Srl.
05020 Montecchio TR
Italien
