Villa Raiano, Fiano di Avellino DOCG, 2021

100% Fiano
Villa Raiano, Fiano di Avellino DOCG, 2021
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Weinart: Weisswein
Land: Italien
Weinbauregion: Kampanien
Rebsorte: Fiano
Jahrgang: 2021
Weingut / Winzer: Villa Raiano
Artikelnummer: ITVR101
Der Villa Raiano Fiano di Avellino ist ein unverkennbarer Wein aus Italien, der schon mehrfach ausgezeichnet wurde - von James Suckling, Wine Spectator, Wine Advocate & Co. Im Glas zeigt sich der Tropfen in einem wunderschönen Strohgelb mit grünem Schimmer. Im Bouquet sind Noten von Minze und Salbei sowie Aromen von Pfirsichen und frischen Zitrusfrüchten zu erkennen. Die feine Mineralität und der zarte Schmelz sorgen für ein reichhaltiges Mundgefühl und machen den Villa Raiano Fiano di Avellino zu einer großen Gaumenfreude. Sehr gelungen!

Serviervorschlag:

Der Villa Raiano Fiano di Avellino ist schon für sich allein ein kulinarisches Highlight, er passt aber auch ganz wunderbar zu Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren - besonders zu Sushi.

Vinifizierung:

Für den Villa Raiano Fiano di Avellino werden zu 100 Prozent Fiano-Trauben von unterschiedlichen Weinbergen (Candida, Lapio, San Michele di Serino und Montefredane) in der italienischen Region Avellino verwendet. Dort gedeihen die Trauben auf Böden geprägt von Ton, Kalk, Mergel, Sand und Schluff auf einer Höhe zwischen 450 und 500 Metern über dem Meeresspiegel.

Nach der manuellen Lese werden die Trauben in kleinen Kisten umgehend in den Keller transportiert und dort behutsam gepresst. Der Ausbau des Weins findet für vier Monate in Tanks aus Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16 Grad Celsius statt - mit ausgewählten Hefen. Auch die darauffolgende Alterung erfolgt in diesen Edelstahltanks.

Alkoholgehalt: 13,0% Vol.

enthält Sulfite


Produzent: Villa Raiano 83020 San Michele di Serino Italien

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