Villa Maria, Lightly Sparkling Sauvignon Blanc, 2017

Sauvignon Blanc
Villa Maria, Lightly Sparkling Sauvignon Blanc, 2017
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Weingut / Winzer: Villa Maria
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Weinbauregion: Marlborough
Weinart: Weisswein
Land: Neuseeland
Klares, glänzendes Weißgold mit grünlichen Reflexen. Duftig frisches, aromatisch vielschichtiges Bouquet von sonnengereiften Melonen, frischen Limetten, Johannisbeeren und feinen Kräutern mit einem Tick Exotik. Ein echter Neuseeländer mit rassiger Frucht und Frische, am Gaumen Zitrusfrüchte, Passionsfrucht, Melone... fein moussierend mit wunderschöner Säure-Süße-Balance.

Serviervorschlag:

perfekt zum Aperitif oder als Begleiter von Fisch und frischen Meeresfrüchten

Weinausbau:

In ihren ausgewählten Herkunftsgebieten werden die Trauben für Villa Marias leicht perlenden Sauvignon Blanc von Anfang März bis Mitte April in unterschiedlichen Reifestadien gelesen, um eine möglichst große Aromenpalette von grasig grün bis tropisch fruchtig zu erhalten. Sauvignon Blanc ist eine Rebsorte, deren Charakter besonders deutlich vom Lesezeitpunkt bestimmt wird und viele Winzer machen sich diese natürliche Eigenschaft zunutze, um attraktive, facettenreiche Weine zu bereiten. Die frisch gelesenen Trauben werden umgehend gekühlt und in die Kellerei gebracht, hier gemahlen, dann gepresst und die Moste zügig geschönt, um die Lebendigkeit und Frische der kraftvollen Herkunfts- und Rebsortenaromen zu bewahren. Aus demselben Grund lässt man die geklärten Moste im Anschluss bei deutlich kühlen Temperaturen sehr langsam im Edelstahltank vergären. Nach abgeschlossener Vergärung wird den Weinen quasi auf dem Weg in die Flasche die feine Kohlensäure zugesetzt, die ihre duftigen, vielschichtigen Aromen sehr schön akzentuiert und dem nun im Frizzante-Stil moussierenden Sauvignon Blanc noch mehr Lebendigkeit und Frische verleiht.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG Königswinterer Str. 552 53227 Bonn