Tommasi, Graticcio Rosso, 2020

Corvina, Rondinella, Merlot
Tommasi, Graticcio Rosso, 2020
10,90 €
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Corvina, Merlot, Rondinella
Weinbauregion: Venetien
Weingut / Winzer: Tommasi
Jahrgang: 2020
Artikelnummer: ITTO707
Tommasi Graticcio Rosso: Dieser Tropfen hat seinen Namen von den traditionellen Bambusregalen (Graticcio), in denen die Trauben vor der Verarbeitung getrocknet werden.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem üppigen Rubinrot mit tiefdunklem Kern. Bereits beim ersten Atemzug offenbart er seinen besonders fruchtigen Duft nach Kirschen. Am Gaumen ist der Tommasi Graticcio Rosso sehr intensiv und würzig, aber auch samtig - mit vollmundigen Aromen und einem mittleren Körper, der bis ins langanhaltende, würzige Finale getragen wird.

Serviervorschlag:

Der Tommasi Graticcio Rosso ist ein Genuss zu Fleisch - vor allem zu Wild. Darüber hinaus passt er auch gut zu gereiftem Käse und Desserts mit Schokolade oder Früchten.

Wir empfehlen Ihnen, den Tropfen bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius zu servieren.

Vinifizierung:

Für den Tommasi Graticcio Rosso werden Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Merlot verwendet. Diese gedeihen auf Mischböden in venezianischen Regionen in Italien.

Nach der Lese wird ein Teil der Trauben in traditionellen Bambusregalen (Graticcio) für 4 Wochen getrocknet. Danach findet die Vergärung in Tanks aus Edelstahl statt. Im letzten Schritt erfolgt die Reifung des Tommasi Graticcio Rosso für 6 Monate in Barriques aus slawonischer Eiche.

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Agricola Tommasi Viticoltori
37029 Pedemonte di Valpolicella, Italien

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