Poggio le Volpi, Roma Bianco DOC, 2023
Malvasia, Bombino
| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Bombino, Malvasia |
| Weinbauregion: | Latium |
| Weingut / Winzer: | Poggio le Volpi |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | ITPLV101 |
Der Poggio le Volpi Roma Bianco begeistert bereits mit seinem strahlenden, hellen Gelb und zieht die Blicke auf sich. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet, in dem die frischen Aromen von Zitrusfrüchten, insbesondere von sonnengereiften Zitronen und saftigen grünen Äpfeln, harmonisch ineinanderfließen. Feine florale Noten, die an blühende Wiesen erinnern, verleihen dem Duft eine lebendige Frische und Komplexität, die zum Verweilen einlädt.
Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein ebenso elegant und lebhaft. Die ausgewogene Balance zwischen fruchtiger Süße und spritziger Säure sorgt für ein erfrischendes Trinkerlebnis, das die Sinne belebt. Die subtile Mineralität, die charakteristisch für die Weinregion ist, rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen anhaltenden, angenehmen Abgang. Poggio le Volpi Roma Bianco ist nicht nur ein Genuss für besondere Anlässe, sondern auch ein idealer Begleiter für gesellige Stunden und leichte, mediterrane Speisen.
Dieser charaktervolle Weißwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Er ist ideal zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, wo seine fruchtigen Noten die Aromen des Wassers perfekt ergänzen. Auch zu knackigen Salaten mit Zitrus-Vinaigrette und frischen Kräutern erweist sich der Poggio le Volpi als wunderbarer Begleiter, da er die Frische der Zutaten unterstreicht und einen gelungenen Kontrast zur Intensität des Dressings bietet.
Sollten Sie asiatische Küche bevorzugen, passt dieser Wein ebenso gut zu Sushi oder leichten Thai-Gerichten, wo seine lebendige Säure und Fruchtfülle die komplexen Aromen der Speisen unterstützen. Genießen Sie den Poggio le Volpi Roma Bianco bei geselligem Beisammensein oder einem entspannten Abendessen - er ist die perfekte Wahl, um Ihre kulinarischen Erlebnisse zu bereichern!
Die Fermentation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, was die Frische und Fruchtigkeit des Weins bewahrt. Nach der Gärung reift der Wein auf der Hefe in Edelstahltanks, um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu entwickeln. Erst nach dieser sorgfältigen Reifung wird der Poggio le Volpi Roma Bianco in Flaschen abgefüllt, um seine brillanten Aromen und die edlen Charakteristika zu konservieren. So entsteht ein Weißwein, der das Terroir der Region in vollendeter Form widerspiegelt.
Alkoholgehalt:13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein ebenso elegant und lebhaft. Die ausgewogene Balance zwischen fruchtiger Süße und spritziger Säure sorgt für ein erfrischendes Trinkerlebnis, das die Sinne belebt. Die subtile Mineralität, die charakteristisch für die Weinregion ist, rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen anhaltenden, angenehmen Abgang. Poggio le Volpi Roma Bianco ist nicht nur ein Genuss für besondere Anlässe, sondern auch ein idealer Begleiter für gesellige Stunden und leichte, mediterrane Speisen.
Serviervorschlag:
Der Poggio le Volpi Roma Bianco entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer angenehmen Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius serviert wird. Diese perfekt abgestimmte Kühlung betont seine frischen Aromen und sorgt für ein erfrischendes Genusserlebnis.Dieser charaktervolle Weißwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Er ist ideal zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, wo seine fruchtigen Noten die Aromen des Wassers perfekt ergänzen. Auch zu knackigen Salaten mit Zitrus-Vinaigrette und frischen Kräutern erweist sich der Poggio le Volpi als wunderbarer Begleiter, da er die Frische der Zutaten unterstreicht und einen gelungenen Kontrast zur Intensität des Dressings bietet.
Sollten Sie asiatische Küche bevorzugen, passt dieser Wein ebenso gut zu Sushi oder leichten Thai-Gerichten, wo seine lebendige Säure und Fruchtfülle die komplexen Aromen der Speisen unterstützen. Genießen Sie den Poggio le Volpi Roma Bianco bei geselligem Beisammensein oder einem entspannten Abendessen - er ist die perfekte Wahl, um Ihre kulinarischen Erlebnisse zu bereichern!
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Poggio le Volpi Roma Bianco beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die von Hand gelesen werden, um nur die besten Früchte zu gewährleisten. Die Trauben werden separat verarbeitet und einer schonenden, niederfrequenten Entrappung sowie einer sanften Pressung unterzogen, um die Aromen bestmöglich zu erhalten. Anschließend erfolgt das Abpressen des Mostes mit pneumatischen Pressen und eine statische Dekantierung, die die Klärung des Saftes unterstützt.Die Fermentation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, was die Frische und Fruchtigkeit des Weins bewahrt. Nach der Gärung reift der Wein auf der Hefe in Edelstahltanks, um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu entwickeln. Erst nach dieser sorgfältigen Reifung wird der Poggio le Volpi Roma Bianco in Flaschen abgefüllt, um seine brillanten Aromen und die edlen Charakteristika zu konservieren. So entsteht ein Weißwein, der das Terroir der Region in vollendeter Form widerspiegelt.
Alkoholgehalt:13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Poggio Le Volpi Soc.Agr. a r.l.
Via Fontana Candida, 3/c, I-00078 Monteporzio Catone (RM) Italien