Nautilus, Sauvignon Blanc, 2020

Auf der südlichen neuseeländischen Insel ist das Estate Nautilus zu Hause, das seit vielen Jahren ausdrucksstarken, strukturierten Wein kreiert. Ein Exemplar ist der Nautilus Sauvignon Blanc, der in einem intensiven Strohgelb mit grünen Tönen daherkommt. Das Bouquet duftet intensiv nach Noten von Passionsfrüchten, Stachelbeeren, Limetten und Holunderblüten, akzentuiert von dezenten Kräuternuancen. Im Mund werden die Aromen von einer feinen Säure getragen, bis sie sich in einem langen, harmonischen Finale verabschieden. Ein Muss für alle, die Sauvignon Blanc lieben!

Serviervorschlag:

Der Nautilus Sauvignon Blanc begleitet Speisen mit Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren ausgezeichnet. Unser Tipp: Geräucherter Lachs mit Wasabi-Avocado-Püree.

Servieren Sie den Tropfen gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Sie können ihn (ab Herstellungsjahr) auch durchaus bis zu 5 Jahren lagern.

Vinifizierung:

Unter perfekten Bedingungen wachsen die Sauvignon Blanc-Trauben für den Nautilus Sauvignon Blanc in der populären neuseeländischen Marlborough-Region heran. Nach der maschinellen Ernte in der Nacht werden die Trauben direkt am Morgen zerkleinert und gepresst. Danach findet die Vergärung in Edelstahltanks statt – mit dem Ziel, die natürlichen Aromen zu bewahren. Im letzten Schritt bleibt der Nautilus Sauvignon Blanc für fünf Monate mit Hefen in Kontakt, um die Cremigkeit zu intensivieren.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite

Importeur:
A. Segnitz & Co. GmbH
Anne-Conway-Str. 4 28359 Bremen