Markowitsch, Chardonnay Schüttenberg, 2015

100% Chardonnay
Markowitsch, Chardonnay Schüttenberg, 2015
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Weinart: Weisswein
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Chardonnay
Land: Österreich
Weingut / Winzer: Markowitsch
Weinbauregion: Carnutum
Grüngelb, sehr komplexer Duft, viel Mineralik, aber auch Zitrusfrüchte, sehr kompakt und engmaschig am Gaumen mit langem salzigen Nachhall.

Weinausbau:

Der Chardonnay wird auf schrottigem und lehmigen Oberboden mit kalkreichem Untergrund angebaut. Ende September wird die Rebsorte per Handlese geerntet. Danach vergären die Trauben spontan bei einer kontrollierten Temperatur von 20 bis 25°C in 228 Liter Fässern aus französischen Eichen - dort reifen sie dann auch für 12 Monate.

Serviervorschlag:

Servieren Sie den Markowitsch Chardonnay Schüttenberg bei 10-12 °C.zu Fisch, auch mit kräftigen Saucen, Schalentiere und Pastagerichten vor allem mit Trüffeln

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Weingut Gerhard Markowitsch
Am Graben 18, 2464 Göttlesbrunn, Österreich

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