De Gras, Cabernet Sauvignon, 2018

Cabernet Sauvignon
De Gras, Cabernet Sauvignon, 2018
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Weingut / Winzer: De Gras
Jahrgang: 2018
Weinbauregion: Valle Central
Land: Chile
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Weinart: Rotwein
Der De Gras Cabernet Sauvignon ist einer der besten Rotweine, den das Weingut MontGras, wenn nicht sogar Chile, zu bieten hat! In einer tiefen, dunkelroten Färbung kommt er in das Weinglas und versprüht schon beim Einschenken seinen herrlichen, fruchtigen Duft. In der Nase bezaubert der De Gras Cabernet Sauvignon mit Aromen von Johannisbeeren, Pflaumen und Himbeeren. Hinzu kommen leichte Nuancen von Zedernholz und Toast. Sanfte Anklänge von Pflaume, Schwarzkirsche und Pfeffer erfüllen den Gaumen mit Leben. Weich, saftig und mit einer schönen Struktur sowie Kraft - der De Gras Cabernet Sauvignon ist der König der Vielfalt in Chile!

Weinausbau

Für diesen vielschichtigen Wein kam die Rebsorte Cabernet Sauvignon zum Einsatz. Diese gedeiht in den eigenen Weinbergen im Tal von Colchagua und Maipo. Ende April / Anfang Mai wurden die Trauben dort sorgfältig von Hand gelesen und anschließend schonend gepresst. Zu Beginn der Vinifizierung wurden die Trauben für 24 Stunden bei einer Temperatur von 15 bis 18 Grad Celsius kalt gelagert. Danach fand die Gärung bei einer Temperatur von 28 bis 30 Grad Celsius statt inkl. täglichem Umpumpen, damit möglichst viele Farb- und Geschmacksstoffe extrahiert werden. Zu guter Letzt: Die Reifung in amerikanischen und französischen Eiche-Fässern.

Unser Serviervorschlag für Sie

Probieren Sie den De Gras Cabernet Sauvignon im Zusammenspiel mit gegrilltem, geröstetem oder gedünstetem Rindfleisch. Aber auch pur bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius ist er ein echter Hochgenuss.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Eggers & Franke HOLDING GmbH
Speicher 1 Konsul-Smidt-Str. 8 J D-28217 Bremen

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