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Chateau Ste Michelle, Stimson Estate Cellars Chardonnay, 2020/2022

8,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

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Weinart:	Weisswein
Rebsorte:	Chardonnay
Land:	USA
Weinbauregion:	Washington State
Weingut / Winzer:	Chateau Ste Michelle
Jahrgang:	2020, 2022
Artikelnummer:	NACM100

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Im Glas schimmert der Chateau Ste Michelle Stimson Estate Cellars Chardonnay in einem glänzenden Strohgelb mit leicht grünlichen Glanzlichtern. Der Duft erinnert an Aromen von Äpfeln, Birnen und exotischen Früchten, die von sanften Blüten-Noten hervorgehoben werden. Am Gaumen sorgt eine wunderschöne Balance von aromatischer Frucht, frischer Säure und dezenten Holz-Komponenten für ein einzigartiges Erlebnis. Das Finale ist besonders saftig und lebendig.

Serviervorschlag:

Bei gekühlten 10 Grad Celsius ist der Chateau Ste Michelle Stimson Estate Cellars Chardonnay ein Genuss zu Gerichten aus der asiatischen Küche - vor allem zu denen, die mit Kokosmilch oder Zitronengras verfeinert werden. Zudem passt der Tropfen hervorragend zu gebratenen Krustentieren oder Salaten mit sahnigen Dressings.

Vinifizierung:

Die erlesenen Chardonnay-Trauben für den Chateau Ste Michelle Stimson Estate Cellars Chardonnay werden in den kühleren Lagen des wunderschönen Columbia Valleys im Staat Washington kultiviert. Um die Mineralität der Trauben einzufangen, werden sie am frühen Morgen geerntet und in der Kellerei direkt gepresst. Im Anschluss findet die Vergärung für 3 Wochen unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Anschließend durchläuft der kleinere Teil des jungen Weins den biologischen Säureabbau und reift eine Weile auf den Feinhefen, bevor er zurück zum größeren Teil des Chateau Ste Michelle Stimson Estate Cellars Chardonnay kommt. Zu guter Letzt wird der Tropfen nur leicht geschönt und gefiltert in Flaschen gefüllt.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite

Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn Produzent:
Saint-Roch 66000 Perpignan, Frankreich