Castel Sallegg, Sauvignon Blanc DOC, 2022
100% Sauvignon Blanc
13,50 €
Inhalt:
0.75 Liter
(18,00 €
/ 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Tage **
| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Jahrgang: | 2022 |
| Weingut / Winzer: | Castel Sallegg |
| Artikelnummer: | ITCS301 |
Das Sortiment NOBILIS des Castel Sallegg steht ganz im Sinne des historischen Rangzeichens und Adelsprädikats des „Edlen“. Mit seinen qualitätsvollen Weinen bietet es unkomplizierten Genuss.
Der Castel Sallegg Sauvignon Blanc bietet eine exzellente Balance aus Kraft und Frische. Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit grünen Tönen. Das Bouquet verströmt Aromen von Holunderblüten, Stachelbeeren und gelben Pfirsichen - saftig und intensiv. Am Gaumen sticht sofort die frische Säure hervor, gepaart mit einer beeindruckenden, kraftvollen Struktur. Das Finale ist mineralisch und lang. Ein Traum von Sauvignon Blanc!
Die optimale Genusstemperatur liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Der Castel Sallegg Sauvignon Blanc bietet eine exzellente Balance aus Kraft und Frische. Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit grünen Tönen. Das Bouquet verströmt Aromen von Holunderblüten, Stachelbeeren und gelben Pfirsichen - saftig und intensiv. Am Gaumen sticht sofort die frische Säure hervor, gepaart mit einer beeindruckenden, kraftvollen Struktur. Das Finale ist mineralisch und lang. Ein Traum von Sauvignon Blanc!
Serviervorschlag:
Der Castel Sallegg Sauvignon Blanc eignet sich wunderbar als Aperitif. Zudem passt er hervorragend zu Cremesuppen, Spargel und vegetarischen Gerichten. Aber auch Speisen mit Fisch und hellem Fleisch rundet er perfekt ab.Die optimale Genusstemperatur liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Die Sauvignon-Blanc Trauben für den Castel Sallegg Sauvignon Blanc haben ihren Ursprung in Kaltern in den Dolomiten - dort, wo abendliche Fallwinde kühle Luft von den Bergen bringen. Die Trauben gedeihen auf tiefgründigen, humosen und lehmigen Kalk-Schotterböden auf 500 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der manuellen Lese sowie der Selektion werden die Trauben sanft gepresst. Danach erfolgt die Vorklärung durch Sedimentation. Im Anschluss findet die Vergärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt. Und ehe der Wein für den Verkauf freigegeben wird, ruht er auf der Feinhefe.Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Castel Sallegg
Unterwinkel 15 I-39052 Kaltern
