Cantina Tollo, Valle d’Oro Pecorino Terre di Chieti, 2020

Pecorino
Cantina Tollo, Valle d’Oro Pecorino Terre di Chieti, 2020
6,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)

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Weinart: Weisswein
Land: Italien
Weinbauregion: Abruzzen
Rebsorte: Pecorino
Jahrgang: 2020
Weingut / Winzer: Cantina Tollo
Cantina Tollo Valle d'Oro Pecorino Terre di Chieti: Die Wiederentdeckung einer alten Rebsorte! Im Glas zeigt sich der Wein in einem blassen Strohgelb mit leicht grünen Nuancen. Das Bouquet erinnert an Aromen von tropischen Früchten und Zitronen – sanft umhüllt von eleganten, blumigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch mit einem vollen Geschmack, einer guten Struktur und einer ausgezeichneten Frische. Das Finale ist besonders fruchtig und bleibt noch lange in Erinnerung. Ein Spitzen-Pecorino genau wie man sich ihn wünscht!

Serviervorschlag:

Der Cantina Tollo Valle d'Oro Pecorino Terre di Chieti ist ein vielseitiger Begleiter und kann mit den verschiedensten Gerichten kombiniert werden – zum Beispiel mit Salaten, Gemüse, Fisch und hellem Fleisch. Egal für welches Gericht Sie sich entscheiden – in jedem Fall sollten Sie den Wein bei einer Temperatur von 12 Grad Celsius servieren.

Vinifizierung:

Die Pecorino-Trauben für den Cantina Tollo Valle d'Oro Pecorino Terre di Chieti stammen aus der Region um Chieti in den italienischen Abruzzen. Nach der sorgsamen Lese im September, dem Zerkleinern und dem sanften Pressen findet die Mazeration mit den Beerenhäuten zwischen 5 und 8 Grad Celsius statt. Danach erfolgt die Vergärung in Tanks aus Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen. Auch seinen letzten Schliff erhält der Cantina Tollo Valle d'Oro Pecorino Terre di Chieti in den Edelstahltanks.

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Cantina Tollo, Viale Garibaldi 68, I-66010 Tollo (CH), Italien

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