Astoria, "Il Puro" Merlot 2019

Merlot
Astoria, "Il Puro" Merlot 2019
7,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)

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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Merlot
Weinbauregion: Venetien
Weingut / Winzer: Astoria
Jahrgang: 2019
Als das Unternehmen Astoria im Jahr 1987 ins Leben gerufen wurde, hatte die Familie ein klares Ziel: In exklusiven Restaurants gelistet zu werden. Heute haben die edlen Tropfen nicht nur die Restaurants und Bars dieser Welt im Sturm erobert, sondern auch die Herzen vieler Wein-Sympathisanten. Ein Wein, der definitiv dazu beigetragen hat, ist der Astoria Il Puro Merlot – ein Rotwein in einem sehr intensiven Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen. In der Nase kommen Aromen von roten Beeren und Gewürzen zum Vorschein. Das Mundgefühl, das der Wein hinterlässt, könnte voller, weicher und intensiver nicht sein. Durch und durch ein schmackhafter Merlot!

Serviervorschlag:

Der Astoria Il Puro Merlot passt perfekt zu Gerichten mit Wild, Lamm oder Rind. Wie wär's mit deftigem Gulasch oder mit einem Monkey Gland Steak mit Maiskolben und Rosmarinkartoffeln? Zudem harmoniert der Tropfen auch wunderbar zu Schokoladen-Desserts.

Vinifizierung:

Die Merlot-Reben für den Astoria Il Puro Merlot gedeihen im Venetischen Hinterland auf Böden, die von Kies und Stein geprägt sind. Nach der Lese der Trauben folgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26 und 28 Grad Celsius, um Farbstoff und Tannin zu gewinnen. Im Anschluss findet die Reifung für 3 Monate in Holzfässern, die malolaktische Gärung und die Filtrierung statt. Und bevor der Astoria Il Puro Merlot dann schließlich in den Handel gelangt, ruht er für mehrere Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
A.C. Vini Spumante Srl
9 Vl. Antonini, 31035 Crocetta del Montello Italien

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