Tenuta Castiglioni, Giramonte, 2019
90% Sangiovese, 10% Merlot
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Inhalt:
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Merlot, Sangiovese |
| Weinbauregion: | Toskana |
| Weingut / Winzer: | Tenuta Castiglioni |
| Jahrgang: | 2019 |
| Artikelnummer: | ITTC103 |
Der Giramonte 2020 hat eine wunderbare, intensive und kräftige rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen. Das
komplexe Bouquet bietet herrliche Fruchtnoten von Brombeere, Heidelbeere, Sauerkirsche und Pflaume. Die Röstaromen
sind perfekt integriert und haben einen Geschmack von Kaffeebohnen, Kakaobohnen und gerösteten Haselnüssen. Voll
und rund, mit einer dichten und seidigen Tanninstruktur. Langer und anhaltender Abgang.
Weinausbau:
Der Weinberg liegt in 200 m Höhe über dem Meeresspiegel auf lehmigen Böden mit Südwestausrichtung. Die Merlotund Sangiovese-Trauben wurden von Hand ausgewählt. Die alkoholische Gärung erfolgte spontan in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, wobei vor allem in den ersten Tagen leicht umgepumpt wurde. Die malolaktische Gärung fand in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche statt, wo der Wein dann für die folgenden Monate reifte. Die weitere Reifung in der Flasche hat uns einen Giramonte mit großartigen organoleptischen Qualitäten beschert, das Ergebnis eines schönen Jahrgangs.
Serviervorschlag:
Hasen- oder Wildschweinbraten, kräftigen Käsesorten
Alkoholgehalt:14.5 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Der Weinberg liegt in 200 m Höhe über dem Meeresspiegel auf lehmigen Böden mit Südwestausrichtung. Die Merlotund Sangiovese-Trauben wurden von Hand ausgewählt. Die alkoholische Gärung erfolgte spontan in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, wobei vor allem in den ersten Tagen leicht umgepumpt wurde. Die malolaktische Gärung fand in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche statt, wo der Wein dann für die folgenden Monate reifte. Die weitere Reifung in der Flasche hat uns einen Giramonte mit großartigen organoleptischen Qualitäten beschert, das Ergebnis eines schönen Jahrgangs.
Serviervorschlag:
Hasen- oder Wildschweinbraten, kräftigen Käsesorten
Alkoholgehalt:14.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Marchesi de Frescobaldi
Via Santo Spirito 11, I-50125 Firenze, Italien
