Bodegas Care, Blanco sobre Lias Cariñena D.O. , 2020

Chardonnay, Macabeo, Garnacha Blanca
Bodegas Care, Blanco sobre Lias Cariñena D.O. , 2020
5,70 €
Inhalt: 0.75 Liter (7,60 € / 1 Liter)

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Weinart: Weisswein
Rebsorte: Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo
Land: Spanien
Weinbauregion: Carinena
Weingut / Winzer: Bodegas Care
Jahrgang: 2020
Wie auf allen anderen Etiketten der Care-Tropfen, ist auch hier ein ausdrucksstarkes Gesicht zu erkennen, das von dem Künstler Enrique Torrijos gemalt wurde. Das Bild soll sich mit dem Namen Care identifizieren und somit die Liebe und Leidenschaft zum Weinbau reflektieren. Der Wein fließt kristallklar mit grünlichen Nuancen ins Glas. Der Duft erinnert an exotische Früchte (Litschi, Ananas und Honigmelone), umgeben von weißen Blüten. Am Gaumen kommen Aromen von Äpfeln, Birnen, Zitronen und Limetten hinzu. Mit dem Blanco sobre Lias Cariñena aus Chardonnay, Macabeo und Garnacha Blanca haben die Bodegas Care eine sensationelle Weißwein-Cuvée kreiert!

Serviervorschlag:

Der Bodegas Care Blanco sobre Lias Cariñena ist ein wahrer Genuss zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten oder Krabbentieren – zum Beispiel zu Thunfisch-Steak mit Ahorn­-Senf-Glasur oder zu überbackenen Sardinen. Dabei sollten Sie den Wein bei einer Temperatur von 10 Grad Celsius genießen.

Vinifizierung:

Zu Beginn der Vinifizierung erfolgt die Lese mit der Hand in kleinen Körbchen mitten in der Nacht. Nach dem Anquetschen der Trauben folgt die Kaltmazeration für 18 Stunden bei einer Temperatur von 9 Grad Celsius. Nach dem Abpressen wird der Most in Edelstahltanks überführt. Danach findet die Fermentation unter einer kontrollierten Temperatur von 15 Grad Celsius statt.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Hersteller:
Bodegas Care Ctra. Aguaron, 1, 50400 Cariñena, Zaragoza, Spanien

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