Elena Walch, Lagrein Riserva Castel Ringberg, 2019

Lagrein
Elena Walch, Lagrein Riserva Castel Ringberg, 2019
45,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (61,20 € / 1 Liter)

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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Südtirol
Rebsorte: Lagrein
Weingut / Winzer: Elena Walch
Jahrgang: 2019
Artikelnummer: ITEW108
Erfolg seit Generationen - Elena Walch ist ein Familienunternehmen mit internationalem Erfolg, das jeher zur Südtiroler Weinelite zählt. Zu verdanken hat das Weingut dies unter anderem dem exzellenten Elena Walch Lagrein Riserva Castel Ringberg. Im Glas leuchtet der Wein in einem kraftvollen Granatrot mit nahezu schwarzem Kern. Im Bouquet vermählen sich Aromen von frisch gepflückten Kirschen, Johannisbeeren und Preiselbeeren mit zarten Noten von Tabak und Schokolade. Auf der Zunge präsentiert sich dieser Südtiroler mit samtig weichen Gerbstoffen, einer jugendlichen Eleganz sowie einer feinen, würzigen Fülle und Struktur. Das Finale begeistert mit einer mineralisch geprägten Länge.

Serviervorschlag:

Der Elena Walch Lagrein Riserva Castel Ringberg ist ein vorzüglicher Begleiter zu Wild, dunklem Fleisch und Käse.

Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius zu servieren.

Vinifizierung:

Die Lagrein-Trauben für den Elena Walch Lagrein Riserva Castel Ringberg haben ihren Ursprung in der Einzellage „Castel Ringberg“ oberhalb des Kalterer Sees in Südtirol - der bedeutendsten Lage des Weinguts. Die steil abfallenden Weinterrassen aus moränischen und kalkhaltigen Böden erlauben die Entstehung von unverkennbaren Terroir-Weinen.

Nach der sorgsamen Lese der Trauben findet die Maischegärung mit anschließendem Säureabbau statt (Zeitraum: 10 Tage). Im Anschluss ruht der Wein für 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Und bevor der Elena Walch Lagrein Riserva Castel Ringberg abgefüllt wird, erfolgt eine lange Lagerung in Flaschen.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite




Produzent:
Elena Walch
VIa Andrea Hofer 1, 39040 Tramin, Italien

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