Tiefenbrunner, Merus Gewürztraminer Südtirol DOC, 2023
Gewürztraminer
14,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(19,87 €
/ 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 2-4 Tage **
| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weingut / Winzer: | Tiefenbrunner |
| Artikelnummer: | ITTIB117 |
Der Tiefenbrunner Merus Gewürztraminer entfaltet ein faszinierendes Aromenspiel, das bereits beim ersten Atemzug in die geheimnisvolle Welt des Weins entführt. Sein intensives Bouquet besticht mit einem verlockenden Duft von reifen Litschis und duftenden Rosenblüten, die harmonisch miteinander verschmelzen. Diese fruchtigen und floralen Noten werden von feinen Gewürzaromen umspielt, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Merus Gewürztraminer kraftvoll und elegant zugleich. Die beeindruckende Fruchtigkeit wird von einer lebhaften Säure balanciert, die für Frische sorgt. Mineralische Anklänge runden das Geschmackserlebnis ab und verleihen dem Wein eine entspannte Komplexität. Sein langanhaltender Abgang hinterlässt Erinnerungen an exotische Gewürze und florale Nuancen, die noch lange nachklingen und den Genuss abrunden.
Dieser Gewürztraminer ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis, das darauf wartet, entdeckt zu werden. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen - der Tiefenbrunner Merus lädt dazu ein, seine Facetten immer wieder neu zu erkunden.
Darüber hinaus passt dieser Gewürztraminer wunderbar zu Ziegenkäse oder milden Blauschimmelkäsen, die durch seine Fruchtigkeit und die floralen Nuancen perfekt in Szene gesetzt werden. Für Feinschmecker, die sich gerne auf neue Geschmackserlebnisse einlassen, ist er auch eine wunderbare Wahl zu aromatisierten Foie Gras oder zu einer bunten Antipasti-Platte.
Um den Tiefenbrunner Merus Gewürztraminer in vollem Umfang zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von etwa 10 bis 12 Grad Celsius zu servieren. Auf diese Weise kommen die feinen Aromen und die angenehme Säure optimal zur Geltung, und der Wein offenbart seine wunderbare Komplexität. Dies macht jedes Glas zu einem besonderen Erlebnis, das sowohl zu festlichen Anlässen als auch zu entspannten Abenden einlädt.
Anschließend wird die temperaturkontrollierte Gärung bei konstanten 20 °C im Betonbehälter durchgeführt, wo der Wein über einen Zeitraum von zehn Tagen fermentiert. Diese kontrollierte Umgebung fördert die Entwicklung der fruchtigen und floralen Aromen, die für den Gewürztraminer charakteristisch sind und sorgen gleichzeitig für eine optimale Geschmacksbildung.
Nach der Gärung reift die Assemblage für weitere vier Monate auf der feinen Hefe. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzlich Komplexität, hilft dabei, die Aromen zu harmonisieren und trägt zu einer geschmeidigen Textur bei. Dieser akribisch gestaltete Prozess der Weinherstellung sorgt dafür, dass der Tiefenbrunner Merus Gewürztraminer seinen unverwechselbaren Charakter und die hohe Qualität entfaltet, die ihn so besonders macht.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen präsentiert sich der Merus Gewürztraminer kraftvoll und elegant zugleich. Die beeindruckende Fruchtigkeit wird von einer lebhaften Säure balanciert, die für Frische sorgt. Mineralische Anklänge runden das Geschmackserlebnis ab und verleihen dem Wein eine entspannte Komplexität. Sein langanhaltender Abgang hinterlässt Erinnerungen an exotische Gewürze und florale Nuancen, die noch lange nachklingen und den Genuss abrunden.
Dieser Gewürztraminer ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis, das darauf wartet, entdeckt zu werden. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen - der Tiefenbrunner Merus lädt dazu ein, seine Facetten immer wieder neu zu erkunden.
Serviervorschlag:
Der Tiefenbrunner Merus Gewürztraminer ist ein vielseitiger Begleiter, der sich hervorragend zu einer Vielzahl von exquisiten Speisen empfiehlt. Seine aromatischen und fruchtigen Noten harmonieren besonders gut mit würzigen asiatischen Gerichten, wie beispielsweise einer thailändischen grünen Curry-Entenpfanne oder einer feinen Pad Thai mit Garnelen. Auch zu komplexen Gewürzgerichten der indischen Küche entfaltet er sein volles Potenzial und ergänzt die Aromen mit einer angenehmen Frische.Darüber hinaus passt dieser Gewürztraminer wunderbar zu Ziegenkäse oder milden Blauschimmelkäsen, die durch seine Fruchtigkeit und die floralen Nuancen perfekt in Szene gesetzt werden. Für Feinschmecker, die sich gerne auf neue Geschmackserlebnisse einlassen, ist er auch eine wunderbare Wahl zu aromatisierten Foie Gras oder zu einer bunten Antipasti-Platte.
Um den Tiefenbrunner Merus Gewürztraminer in vollem Umfang zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von etwa 10 bis 12 Grad Celsius zu servieren. Auf diese Weise kommen die feinen Aromen und die angenehme Säure optimal zur Geltung, und der Wein offenbart seine wunderbare Komplexität. Dies macht jedes Glas zu einem besonderen Erlebnis, das sowohl zu festlichen Anlässen als auch zu entspannten Abenden einlädt.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Tiefenbrunner Merus Gewürztraminer beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die von Hand geerntet werden, um nur die besten Früchte für den Wein zu verwenden. Nach der Ernte erfolgt die sanfte Pressung der Trauben, um den wertvollen Saft zu gewinnen.Anschließend wird die temperaturkontrollierte Gärung bei konstanten 20 °C im Betonbehälter durchgeführt, wo der Wein über einen Zeitraum von zehn Tagen fermentiert. Diese kontrollierte Umgebung fördert die Entwicklung der fruchtigen und floralen Aromen, die für den Gewürztraminer charakteristisch sind und sorgen gleichzeitig für eine optimale Geschmacksbildung.
Nach der Gärung reift die Assemblage für weitere vier Monate auf der feinen Hefe. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzlich Komplexität, hilft dabei, die Aromen zu harmonisieren und trägt zu einer geschmeidigen Textur bei. Dieser akribisch gestaltete Prozess der Weinherstellung sorgt dafür, dass der Tiefenbrunner Merus Gewürztraminer seinen unverwechselbaren Charakter und die hohe Qualität entfaltet, die ihn so besonders macht.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)
Inhalt
0.75 Liter
(18,27 € * / 1 Liter)
13,70 €
*
Inhalt
0.75 Liter
(19,33 € * / 1 Liter)
14,50 €
*
