Castroviejo, Aldea Nueva de Ebro Crianza Rioja D.O.C.a. 2019
85 % Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Graciano
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Spanien |
| Weinbauregion: | Rioja |
| Rebsorte: | Garnacha, Graciano, Tempranillo |
| Weingut / Winzer: | Castroviejo |
| Jahrgang: | 2019 |
| Artikelnummer: | ESCA103 |
Holunder, Pflaumen und Kirsch, feine Vanillenote vom Barrique, sehr saftiger Wein voll betörender Fruchtnoten
Serviervorschlag:
Kaninchenragout, Eintopf mit Chorizo
Vinifizierung:
Handlese in kleine Bottiche, mehrfache Selektion schon am Stock. Offene Maischegärung für 18 Tage, danach Abstich und Ausbau in französischen und amerikanischen Barrique für insgesamt 14 Monate.
Alkoholgehalt: 13.5 %
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Kaninchenragout, Eintopf mit Chorizo
Vinifizierung:
Handlese in kleine Bottiche, mehrfache Selektion schon am Stock. Offene Maischegärung für 18 Tage, danach Abstich und Ausbau in französischen und amerikanischen Barrique für insgesamt 14 Monate.
Alkoholgehalt: 13.5 %
enthält Sulfite
Hersteller:
Castroviejo, Av. Gonzalo de Berceo 93, 26559 Aldeanueva de Ebro - Spanien
