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Cantina Tramin, Pinot Grigio Alto Adige, 2021

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Weinart:	Weisswein
Land:	Italien
Rebsorte:	Pinot Grigio
Weinbauregion:	Südtrirol
Weingut / Winzer:	Cantina Tramin
Jahrgang:	2021
Artikelnummer:	ITTC203

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Obwohl die Cantina Tramin bekannt für Gewürztraminer ist, gehen hier auch andere großartige Tropfen hervor - zum Beispiel der vollmundige Tramin Pinot Grigio, der sich in einem klaren Strohgelb präsentiert. Die Nase wird von angenehm-leichten Aromen von hellen Früchten und Blüten umschmeichelt. Im Geschmack ist der Wein sehr sanft mit einer harmonischen Fülle. Hut ab!

PS: Wenn Sie den Tramin Pinot Grigio für 3 Jahre in Ihrem Weinregal ruhen lassen, machen sich Noten von Nüssen und Honig bemerkbar.

Serviervorschlag:

Der Tramin Pinot Grigio rundet Vorspeisen, Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten sowie mit Pilzen perfekt ab. Wie wär's mal mit einer Fischsuppe? Zudem eignet er sich auch hervorragend als Aperitif. Dabei sollten Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius genießen.

Vinifizierung:

Die Trauben für den Tramin Pinot Grigio wachsen auf Hanglagen zwischen 250 und 500 Metern in Tramin (Südtirol) heran. Dort sind die Weinberge von Böden mit Kalk, Lehm sowie Schotter geprägt und sind starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht ausgesetzt. Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Behältern in der Kellerei angeliefert und schonend abgepresst. Im Anschluss folgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 19 Grad Celsius im Edelstahltank. Darin fand später schließlich auch der Ausbau statt - ohne biologischen Säureabbau.

Alkoholgehalt: 13,0% Vol.<

enthält Sulfite

Produzent:
Cantina Tramin
Str. del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien