Kellerei Tramin, Pinot Grigio Südtirol DOC, 2023/2024
Pinot Grigio
11,50 €
Inhalt:
0.75 Liter
(15,33 €
/ 1 Liter)
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| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2023, 2024 |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Tramin |
| Artikelnummer: | ITTC203 |
Alkoholgehalt % Vol.: 13.0
Allergene: Sulfite
Zutaten: Trauben, Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe: Sulfite, Säureregulator: Weinsäure
| Nährwertangaben: | 100 ml enthalten durchschnittlich |
|---|---|
| Brennwert (kcal/kJ) | 78/326 |
| Fett (g) | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | < 0.1 |
| Kohlenhydrate (g) | 1.2 |
| davon Zucker (g) | 0.1 |
| Eiweiß (g) | < 0.5 |
| Salz (g) | < 0.01 |
Der Kellerei Tramin Pinot Grigio präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden, strohgelben Farbton, der bereits optisch Eleganz und Finesse verspricht. Beim ersten Hineinriechen entfaltet sich ein verführerisches Bouquet, das die Sinne mit der Fruchtigkeit reifer Äpfel und Birnen umschmeichelt, begleitet von feinen Noten von Jasmin und einem zarten Hauch von Akazienblüten. Auf dem Gaumen setzt sich diese Aromenkomplexität fort und entfaltet eine harmonische Melange aus saftigen Pfirsichen und sonnengereiften Zitrusfrüchten. Die subtile Mineralität, resultierend aus den einzigartigen Böden Südtirols, verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur. Ein sanfter Hauch von Mandeln im Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt eine angenehme Frische, die noch lange nachklingt. Jeder Schluck des Kellerei Tramin Pinot Grigio ist eine Hommage an die Qualität und das Erbe traditioneller Winzerkunst und lädt dazu ein, den Moment stilvoll zu genießen und zu verweilen.
Um das volle Aromenspektrum dieses exquisiten Weins zu erleben, ist es ratsam, ihn bei einer gut temperierten Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren. Diese kühle Temperatur lässt die delikaten Duft- und Geschmacksnuancen optimal zur Geltung kommen und sorgt für ein erfrischendes und dennoch tiefes Genusserlebnis. Ein sorgfältig temperierter Cantina Tramin Pinot Grigio ist ein gastronomischer Genuss, der sowohl bei besonderen Anlässen als auch bei entspannten kulinarischen Abenden zu beeindrucken weiß.
Nach der Ankunft in der Kellerei erfolgt der nächste entscheidende Schritt: das schonende Abpressen der Trauben. Diese Methode stellt sicher, dass das Fruchtfleisch und die Aromen intakt bleiben und keine unerwünschten Bitterstoffe in den Most gelangen. Anschließend wird der gewonnene Most zur Gärung in moderne Stahltanks überführt.
Bei einer kontrollierten Temperatur von 19°C durchläuft der Most einen behutsamen Gärungsprozess. Diese präzise Temperaturkontrolle ist essenziell, um die delikaten Aromen und die frische Fruchtigkeit des Pinot Grigio zu bewahren und zu entwickeln. Durch diese sorgfältige und respektvolle Behandlung der Trauben vom Weingarten bis zum finalen Produkt entsteht ein Wein von unvergleichlicher Qualität und Eleganz, der die Philosophie und das handwerkliche Können von Cantina Tramin eindrucksvoll widerspiegelt.
Serviervorschlag:
Der Kellerei Tramin Pinot Grigio entfaltet seine herausragenden Eigenschaften am besten, wenn er als Begleiter zu einer Vielzahl erlesener Speisen serviert wird. Besonders empfehlenswert ist es, diesen edlen Tropfen zu frischen Meeresfrüchten zu genießen, wie etwa Austern, Jakobsmuscheln oder zarten Fischgerichten, die seine feine Mineralität und fruchtigen Noten perfekt unterstreichen. Ebenso hervorragend harmoniert der Wein mit feinen Nudelgerichten, insbesondere solchen mit cremigen Saucen oder frischen Kräutern, die seine elegante Struktur herausfordern und ergänzen. Für Käseliebhaber bietet sich der Kellerei Tramin Pinot Grigio als idealer Partner zu milden, reifen Käsesorten an, deren nussige und buttrige Aromen im Zusammenspiel mit dem Wein eine vollkommene Balance schaffen.Um das volle Aromenspektrum dieses exquisiten Weins zu erleben, ist es ratsam, ihn bei einer gut temperierten Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren. Diese kühle Temperatur lässt die delikaten Duft- und Geschmacksnuancen optimal zur Geltung kommen und sorgt für ein erfrischendes und dennoch tiefes Genusserlebnis. Ein sorgfältig temperierter Cantina Tramin Pinot Grigio ist ein gastronomischer Genuss, der sowohl bei besonderen Anlässen als auch bei entspannten kulinarischen Abenden zu beeindrucken weiß.
Vinifizierung:
Die Herstellung des Kellerei Tramin Pinot Grigio beginnt mit der sorgfältigen Lese der Trauben von Hand, wobei jede Frucht mit größter Sorgfalt ausgewählt wird, um höchste Qualität zu gewährleisten. Diese manuelle Ernte ermöglicht es den Winzern, nur die besten und am reifesten belassenen Trauben zu verwenden. Die Trauben werden in kleineren Behältern angeliefert, was ihre Unversehrtheit bewahrt und Beschädigungen während des Transports minimiert.Nach der Ankunft in der Kellerei erfolgt der nächste entscheidende Schritt: das schonende Abpressen der Trauben. Diese Methode stellt sicher, dass das Fruchtfleisch und die Aromen intakt bleiben und keine unerwünschten Bitterstoffe in den Most gelangen. Anschließend wird der gewonnene Most zur Gärung in moderne Stahltanks überführt.
Bei einer kontrollierten Temperatur von 19°C durchläuft der Most einen behutsamen Gärungsprozess. Diese präzise Temperaturkontrolle ist essenziell, um die delikaten Aromen und die frische Fruchtigkeit des Pinot Grigio zu bewahren und zu entwickeln. Durch diese sorgfältige und respektvolle Behandlung der Trauben vom Weingarten bis zum finalen Produkt entsteht ein Wein von unvergleichlicher Qualität und Eleganz, der die Philosophie und das handwerkliche Können von Cantina Tramin eindrucksvoll widerspiegelt.
Produzent:
Str. del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien
Inhalt
0.75 Liter
(30,53 € * / 1 Liter)
22,90 €
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