Castroviejo, Sol hora Garnacha selección de vinedos Rioja D.O.Ca., 2019

Garnacha
Castroviejo, Sol hora Garnacha selección de vinedos Rioja D.O.Ca., 2019
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Weinart: Rotwein
Land: Spanien
Weinbauregion: Rioja
Rebsorte: Garnacha
Weingut / Winzer: Castroviejo
Jahrgang: 2019
Artikelnummer: ESCA105
Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase etwas Kompott mit Anklängen von Kirsche, Pfaume und Johnannisbeere. Nicht zu schwer, gute Säure und dezent eingebundene Vanilletöne vom Barriqueausbau. Mittellang im Abgang.

Serviervorschlag:

Kräuterlamm mit Bohnen und Möhren.

Vinifizierung:

Nach der Entrappung folgt eine Kaltmazeration für 5 Tage. Im Anschluß temperaturkontrollierte Gärung bei 25°C. Der Ausbau erfolgt für 6 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche, danach folgt eine 6­monatige Ruhephase auf der Flasche.

Alkoholgehalt: 13.5 %

enthält Sulfite


Hersteller:
Castroviejo, Av. Gonzalo de Berceo 93, 26559 Aldeanueva de Ebro - Spanien

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