Valdecuevas, Cruz de San Martín Verdejo, 2017

Verdejo
Valdecuevas, Cruz de San Martín Verdejo, 2017
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Weinart: Weisswein
Land: Spanien
Weinbauregion: Rueda
Rebsorte: Verdejo
Jahrgang: 2017
Weingut / Winzer: Valdecuevas
Das Hauptaugenmerk des jungen Familienunternehmens Valdecuevas liegt einzig und allein auf der Herstellung von Verdejo-Wein. Ein Highlight des Sortiments ist der Valdecuevas Cruz de San Martín Verdejo, der sich in einem hellen Strohgelb mit grünen Reflexen präsentiert. In der Nase offenbart er einen frischen, angenehmen Duft nach Obst (vor allem Pfirsich und Aprikose), gepaart mit etwas Fenchel. Am Gaumen begeistert er mit einem ausgewogenen, nachhaltigen Säurespiel. Das Geschmacksbild wird von einem geschmeidigen, sehr cremigen Abgang komplettiert. Ein Verdejo der besonderen Art!

Serviervorschlag:

Sie möchten den Valdecuevas Cruz de San Martín Verdejo auf dem Balkon genießen? Bei einem Barbecue? Oder nach einem langen Arbeitstag auf der Couch? Kein Problem – der Spanier ist wahres Multitalent. Des Weiteren passt er super zu Gerichten aller Art – zum Beispiel zu hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten oder Pasta. Damit er sein volles Potenzial entfalten kann, sollten Sie ihn bei 10 Grad Celsius genießen.

Vinifizierung:

Die Verdejo-Trauben für den Valdecuevas Cruz de San Martín Verdejo gedeihen auf den Cruz de San Martín Weinbergen in der spanischen Weinregion Rueda – rund 4 Kilometer von dem Valdecuevas-Anwesen entfernt. Auf einer Höhe zwischen 700 und 800 Metern über dem Meeresspiegel bieten sie beste mikroklimatische Voraussetzungen für diesen außergewöhnlichen Verdejo. Die mit Kalk und Mineralien angereicherten Steinböden versorgen die Reben mit allen essentiellen Nährstoffen. Nach der sorgsamen Lese, der sorgfältigen Selektion und der sanften Pressung findet die Kaltmazeration statt. Im Anschluss erfolgt der Ausbau in Edelstahltanks.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.


enthält Sulfite


Produzent:
Grupo Valdecuevas
Ctra. Rueda 5, 46490 Rueda Spanien

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