Terre di Montefili,Chianti Classico Riserva 2008

100% Sangiovese
Terre di Montefili,Chianti Classico Riserva 2008
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Sangiovese
Jahrgang: 2008
Weinbauregion: Toskana
Weingut / Winzer: Terre di Montefili
Leuchtendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren. Dazu etwas Nelken, Tee und Veilchen. Am Gaumen mittelgewichtig, mit reifen Tanninen und gut stützender Säure. Wieder dunkle Früchte sowie leicht marmeladige Aromen. Deutliche Kräuterwürze, etwas Darjeeling-Tee sowie anklänge von Paprika und Muskat. Ausgedehntes, ausgesprochen typisches Finale mit hohem Trinkfluss.

Serviervorschlag:

zu leicht gewürzten Gerichten mit hellem Fleisch oder Wildgeflügel.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Säure: 5.20 g/l

Vinifizierung:

Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl. Ausbau für 8 Monate in großen, gebrauchten Holzgebinden, nach Abfüllung kurze in der Flaschenreifung.

enthält Sulfite


Produzent:
So. Ag. Vecchie Terre di Montefili di Acuti Maria, I-50022 Greve in Chianti

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