Salcheto, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2012/2014

Sangiovese
Salcheto, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2012/2014
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Jahrgang: 2012, 2014
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Sangiovese
Weinbauregion: Toskana
Weingut / Winzer: Salcheto
Artikelnummer: ITSA802
Kräftiges Rubinrot mit dezenten granatroten Reflexen. Deutliche, typische Aromen von Kirschen, Pflaumen und anderen roten Früchten. Sehr gut eingebundene Holznoten, etwas Vanille, rund, viel- schichtig, klar und ausdrucksstark. Ein sehr runder, weicher und harmonischer Wein mit feinen, aber präsenten Tanninen, einem mittel- kräftigen, von Frucht geprägtem Körper, gut eingebundener Säure, und dezenten Vanillenoten im langen Abgang. Ein sehr eleganter Wein.

Serviervorschlag:

Braten, Roastbeef, Wild, Schmorfleisch, Perlhuhn und anderem Geflügel

Vinifizierung:

lange Mazeration mit häufigem Umpumpen bei kontrollierter Temperatur für ca. 18-21 Tage, Reifung für 18 Monate in Holzfässern aus slawonischer Eiche (30% Vol. des Weines reifen in Tonneaux-Fässern, 70% Vol. in 70 hl Fässern), danach Verfeinerung für 6 Monate auf der Flasche.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Azienda Agricola Salcheto, 53045 Montepulciano (SI), Italien

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