Robert Mondavi, Private Selection Sauvignon Blanc, 2017

97% Sauvignon Blanc, 2% Chardonnay, 1% Malvasia
Robert Mondavi, Private Selection Sauvignon Blanc, 2017
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Weingut / Winzer: Robert Mondavi
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Chardonnay, Malvasia, Sauvignon Blanc
Weinbauregion: Kalifornien
Land: USA
Weinart: Weisswein
Farbe:helles Strohgelb mit grünlich glänzenden Reflexen

Duft: sehr ausdrucksvolles, konzentriertes, rebsortentypisches Bouquet mit viel saftiger Zitrusfrucht, feinen Kräuternoten und leicht exotischen Anklängen von Banane

Geschmack: auch am Gaumen sind die saftig konzentrierten Frucht- und zarten Kräuternoten gut zu spüren, frisch und lebendig bis ins Finale mit verführerischem Nachhall von Zitrusfrucht (Limette)

Serviervorschlag:

zu frischem Krabbensalat, gegrillten Calamari, leichten Fischgerichten, Sushi, Hühnchen mit Limetten, Bündnerfleisch oder zu grünem Salat mit Ziegenkäse

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

Um ihre pure Frucht und Frische zu bewahren, werden die Trauben in den kühlen Nachtstunden gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier behutsam gepresst und die Moste bei kühlen 10 °C im Edelstahltank vergoren. Nach abgeschlossener Vergärung reifen die jungen Weine für einige Monate auf den Feinhefen (im Edelstahltank, nicht im Holzfass!), die ihre lebhafte Frische mit weicher Fülle, Kraft und Struktur am Gaumen harmonisch vollenden.


enthält Sulfite


Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn